甲鱼是什么口感和味道?

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UnfairColin

粘嘴巴晕
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SaberOnes

那你还是别买了哭笑
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InfiniteJustice

便宜的暖棚甲鱼并不贵 20~30一斤 买个一斤多的可以试试煲汤
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Dioxety

壳子边上那玩意很黏,胳膊腿肉很死,不好吃
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Crazy Dave

能浪费多少?现在甲鱼又不贵
就是十指不沾阳春水的话,买活的不好处理
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Crumbly

胶状的部分口感在于皮和边缘。肉质和青蛙肉一样多点韧性。
好吃。
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Z1ppo 🔊

肉质感觉比较滑嫩,不柴,红烧比较好,裙边感觉比较好吃
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MACHOMERCURY

目前觉得最好吃的做法是干锅
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Homer

裙边好吃哭笑
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saskia

没什么特殊味道
口感就外面胶质里面正常肉
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zombie12229

你要自己做??
印象里喜宴经常有的菜,吃吃没啥特别的吧
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PeaceEIY

不如猪蹄
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Jdogeldestroyer

别买,难吃
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ys

没什么特别的味道,很鲜美。肉也挺嫩。很好吃
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j2m

+ by [渺云雾] (undefined)

目前觉得最好吃的做法是干锅

加火腿片清蒸才是最好吃的
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Adokurdi

甲鱼里的脂肪很腥,要去掉。所以自家做还有点麻烦。
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axstro

不好吃,没处理好还腥的狠
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rise.'

没有鸡味的鸡肉
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BroadStreetPuck

听说甲鱼汤是大补,到底是补啥
是不是跟所谓吃猪蹄补胶原蛋白这种一样