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2021-05-09T06:24:59+00:00
岳父从海里钓的鱼，肉质很嫩也很鲜，鱼身上有点类似明太鱼的腥味，鱼鳞很细小。岳父说这是黄鱼，但我感觉现在叫黄鱼的鱼实在太多了，有知道具体名字的吗？
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学名叫六线鱼，论味道在黄渤海个人觉得算是一流，炖豆腐绝佳。
[quote][tid=26705817]Topic[/tid] Post by [uid=789818]intlist[/uid] (2021-05-11 14:29):
岳父从海里钓的鱼，肉质很嫩也很鲜，鱼身上有点类似明太鱼的腥味，鱼鳞很细小。岳父说这是黄鱼，但我感觉现在叫黄鱼的鱼实在太多了，有知道具体名字的吗？
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[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202105/11/-d1rcQ16x-jbkkZfT3cSsg-lc.jpeg[/img][/quote]楼上正解，大泷六线鱼/Hexagrammos otakii，黄渤海常见种，鮋形目六线鱼科，冷温性鱼类，虽然北方俗称黄鱼，但和石首鱼科的大小黄鱼没有任何亲缘关系。肉质不算是最嫩的，但鱼味很浓，个人喜欢烤着吃。
Reply to [pid=515078803,26705817,1]Reply[/pid] Post by [uid=61442927]mimorio[/uid] (2021-05-11 15:25)
这名字第一次听说，试了试炖豆腐，确实是爽，多谢科普
Reply to [pid=515083557,26705817,1]Reply[/pid] Post by [uid=40060817]Maples`Atlus1087[/uid] (2021-05-11 15:42)
确实是好鱼啊，味道很浓，岳父钓了很多次鱼也就钓到过几条，我一开始闻着味道以为是明太鱼的幼鱼，原来还是有区别的
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[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]真不太像。。。。