Sen!
2021-11-22T16:48:45+00:00
动不动论克卖
中国这么多年沉淀下来的饮食文化怎么就没人吹
他们要汁水充盈，必须给他肥肉拉满，我们叫芡汁
他们要嫩滑爽口，必须给他弄夹生的，甚至烫伤，我们有各种腌制处理方法
他们贵在食材，我们贵在人工，为啥他们就变成高端了[s:ac:喷][s:ac:喷][s:ac:喷]
还是智商税太好赚了
因为日本人会宣传啊？你不会以为外务省经费是白给的吧？
因为外国的月亮圆啊[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc587c6f9.png[/img]问题是中原地区的黄牛和水牛肉还真都不咋好吃啊，可能是我们的年天赋都点在耕田和运货了，然后之前又不允许吃牛肉，就没有好吃的牛被选种选出来。
因为饮食文化的根基就是食材，宋以前基本不存在所谓的饮食文化
食材和手工不冲突，都能高端。咱这边育种吃牛肉历史短了点营销也不太会就这样了
[quote][pid=569798768,29649415,1]Reply[/pid] Post by [uid=63214897]福尔马林包治百病[/uid] (2021-11-30 00:58):
[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc587c6f9.png[/img]问题是中原地区的黄牛和水牛肉还真都不咋好吃啊，可能是我们的年天赋都点在耕田和运货了，然后之前又不允许吃牛肉，就没有好吃的牛被选种选出来。[/quote]赣区的黄牛就很好吃，有类似安格斯的奶味，肉香还足，也比安格斯贵就是了。食材的优劣，市场会给出答案的
中国饮食文化没人吹?认真的?
另外和牛多好我不知道，但是国内物种培育这方面似乎是不够行的，日本强不强我倒是不知道
[quote][pid=569798782,29649415,1]Reply[/pid] Post by [uid=63127347]practicecmuphd[/uid] (2021-11-30 00:59):
但凡懂点美食也不至于问出这问题吧[/quote]晚上刷视频，看到他们专业厨师腌制烹饪黄牛肉的步骤之复杂，想到和牛的烹饪，有感而发，他们保证全熟的同时保证口感滑嫩和汁水充盈
[quote][pid=569798768,29649415,1]Reply[/pid] Post by [uid=63214897]福尔马林包治百病[/uid] (2021-11-30 00:58):
[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc587c6f9.png[/img]问题是中原地区的黄牛和水牛肉还真都不咋好吃啊，可能是我们的牛天赋都点在耕田和运货了，然后之前又不允许吃牛肉，就没有好吃的牛被选种选出来。[/quote]身在西安 牛羊肉比东部便宜又好吃 每天半斤起[s:ac:晕]牛肉店的老板都认识我了
进口的冷冻真的不爱吃
[quote][pid=569799063,29649415,1]Reply[/pid] Post by [uid=371415]y331331[/uid] (2021-11-30 01:01):
因为黄牛肉是真的好吃。。。
只是没人吹而已[/quote]坏了，你是怎么知道我是看了工具人阿伟做黄牛肉有感而发的，细思极恐[s:a2:大哭][s:a2:大哭]
按克卖的肉(m9+)品质上比网购的同级别肉要好些，但价格至少两倍起，做法说实话没什么区别，煎/烤都得七成熟以上，顶多差点酱汁，性价比确实不高
和牛确实人培育的好啊，国内贵食材也很多，只不过多是物以稀为贵那种贵，而不是人工培育标准化分类，也不像牛肉有那么大量级的市场
Reply to [pid=569799282,29649415,1]Reply[/pid] Post by [uid=41120437]Reguleo[/uid] (2021-11-30 01:03)
我想问问你A5和牛吃过几次？
市场价格才是“客观”，你怎么想那叫“主观”
用你的话比喻下，这世界女人P个图，整个容，关个灯都是10分美女，还要天然10分美女干什么？
就输出国外的那帮臭鱼烂虾中餐馆，还想人吹饮食文化呢? 什么时候把中国菜在国外做上档次了，后厨弄干净了，再来考虑这种问题。现在是哪来的自信叫和牛智商税。