Chop'
2022-01-02T07:00:57+00:00
今天和同学讨论吃的，就说起了川菜，然后我就说川菜基本上都是放麻辣的，他反驳我说也有川菜不放麻辣的，而且很好吃，他说是开水白菜，大家说说看，开水白菜究竟是不是四川菜？
听说开水白菜是四川菜？
≡YoSoyӾavɨɨɨ
确实是啊，哪有大家说说看[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4f51be7.png[/img]
Beau (Ztorm)
不用听说了，确实是
Ghoolaid
是川菜。
bigwood10
自行百度 开水白菜
Jutes
川菜主要特点是复合味型吧
什么鸡豆花,蹄花啥的,也是不辣的
什么鸡豆花,蹄花啥的,也是不辣的
King B
百度一下就出来的东西还需要特意来问吗
Bogeyman
川菜不是麻辣的,清淡的菜太多了,只是重口味的菜传播的广,尤其火锅给人们造成了川菜就是麻辣的刻板印象
llRektlI
确实是川菜
Kuuo Akaa Ω
不辣的川菜都贵，不好普及！
Warhunted
应该写作“开水”白菜[s:ac:哭笑]
Riku
四川人发明+四川人发扬光大的菜，你说不是就不是吧
Azukaアズカ
川菜大部分都不是麻辣的
Grand
川菜的主要特点其实是“调味”，不是麻辣。
ItsJahamez
贵州菜吧，白水煮菜，然后蘸干辣椒粉
GLorvac Ban
我就不明白了, 川菜这么多不麻辣的, 怎么就知道一个根本不常见的开水白菜.[s:ac:擦汗]
N1ght-Mare-
[s:ac:擦汗]川菜不放辣的多了去了，建议去吃川菜宴席自己数去
Jacky
[s:ac:哭笑]南堂菜呗，有钱了总归要在吃上作的
SirIntsalot
[quote][pid=579160154,30147321,1]Reply[/pid] Post by [uid=42829523]希瑞sama[/uid] (2022-01-05 15:04):
不辣的川菜都贵，不好普及！[/quote]那鱼香茄子是什么东西
不辣的川菜都贵，不好普及！[/quote]那鱼香茄子是什么东西
Rotom Shiny
他妈的传统川菜是甜辣口的，麻辣口的是新派川菜，同时也受到了重庆新菜的影响。
川菜八大碗没几个辣的
三蒸九扣八大碗》是川菜的一种，是最具巴蜀乡土气息的农家筵席，主要是就地取材，荤素搭配，汤菜并重，加工精细，它重肥美，讲实惠。从各地筵席的菜式看，大都以清蒸烧烩为主，席间虽有泡菜鱼或鲊肉这样的带辣味菜肴点缀其中，但绝大多数都是“吃”咸鲜本味。
包括粉蒸肉、红烧肉、蒸肘子、烧酥肉、烧白、东坡肉、扣鸭、扣鸡、扣肉等，以清蒸烧烩为主，实惠而肥美。
这里面有哪个是辣的？？？？
川菜八大碗没几个辣的
三蒸九扣八大碗》是川菜的一种，是最具巴蜀乡土气息的农家筵席，主要是就地取材，荤素搭配，汤菜并重，加工精细，它重肥美，讲实惠。从各地筵席的菜式看，大都以清蒸烧烩为主，席间虽有泡菜鱼或鲊肉这样的带辣味菜肴点缀其中，但绝大多数都是“吃”咸鲜本味。
包括粉蒸肉、红烧肉、蒸肘子、烧酥肉、烧白、东坡肉、扣鸭、扣鸡、扣肉等，以清蒸烧烩为主，实惠而肥美。
这里面有哪个是辣的？？？？