ItzStubby
2021-05-28T12:51:16+00:00
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202106/01/-d1rcQ2o-6hmZoT3cSl4-fu.jpg.medium.jpg[/img]
中国人一向有应季而食的习俗，人们顺应体内生物钟的节律进食。
到什么季节吃什么菜，顺应四季变化的饮食，也是顺应了人体自身在四季不同的营养需求。
六月当令食材：丝瓜
[quote]“丝瓜原产亚洲，可能来源于印度，在中国的栽培历史非常久远，甚至在云南、广西等地可能有野生分布的丝瓜。然而丝瓜的拉丁学名Luffa aegyptiaca种加词意义却是“埃及的”，这是因为16世纪欧洲的植物学家最早是从埃及引进了这种作物。丝瓜原产于亚洲的季风气候，也在中国经过了长时间的培育驯化，能适应中国从南到北的生长环境，结果容易而且量大，不仅是方便种植的蔬菜，同时也可能是最适合国内家庭园艺栽培的瓜果。不过丝瓜在缺少传粉昆虫的时候需要给花进行人工授粉使得丝瓜发育完全，避免长出歪瓜裂枣。
丝瓜生长很快，一个不留神就可能错过最佳食用时机——稍老的丝瓜维管束会比较坚硬吃起来会有纤维感，所以想要避免软趴趴，同时避免纤维带来的异物感，应该挑选生长程度适中的丝瓜，烹饪时尽量快火爆炒。丝瓜肉质较软，加热后更是完全丧失了原来的形状，这种绵软的特性使得它和口感软嫩的食材一起炒就会显得相得益彰，比如常见的丝瓜炒鸡蛋以及丝瓜鱼面筋；同时它也可以将绵软的特性为汤粥增色，丝瓜汤就是很多农家乐常见的菜肴之一。单独烹饪丝瓜可能无法掩盖它独特的味道，如果讨厌这个味道可以用比较有风味的食材搭配，另外，相对来讲丝瓜做汤时这个特殊味道会比炒丝瓜稍淡些。”。
节选自果壳网[url]https://www.guokr.com/article/448421[/url][/quote]本期活动，晒出你的丝瓜美食，与大家一起分享记录吧~！
中国人一向有应季而食的习俗，人们顺应体内生物钟的节律进食。
到什么季节吃什么菜，顺应四季变化的饮食，也是顺应了人体自身在四季不同的营养需求。
六月当令食材：丝瓜
[quote]“丝瓜原产亚洲，可能来源于印度，在中国的栽培历史非常久远，甚至在云南、广西等地可能有野生分布的丝瓜。然而丝瓜的拉丁学名Luffa aegyptiaca种加词意义却是“埃及的”，这是因为16世纪欧洲的植物学家最早是从埃及引进了这种作物。丝瓜原产于亚洲的季风气候，也在中国经过了长时间的培育驯化，能适应中国从南到北的生长环境，结果容易而且量大，不仅是方便种植的蔬菜，同时也可能是最适合国内家庭园艺栽培的瓜果。不过丝瓜在缺少传粉昆虫的时候需要给花进行人工授粉使得丝瓜发育完全，避免长出歪瓜裂枣。
丝瓜生长很快，一个不留神就可能错过最佳食用时机——稍老的丝瓜维管束会比较坚硬吃起来会有纤维感，所以想要避免软趴趴，同时避免纤维带来的异物感，应该挑选生长程度适中的丝瓜，烹饪时尽量快火爆炒。丝瓜肉质较软，加热后更是完全丧失了原来的形状，这种绵软的特性使得它和口感软嫩的食材一起炒就会显得相得益彰，比如常见的丝瓜炒鸡蛋以及丝瓜鱼面筋；同时它也可以将绵软的特性为汤粥增色，丝瓜汤就是很多农家乐常见的菜肴之一。单独烹饪丝瓜可能无法掩盖它独特的味道，如果讨厌这个味道可以用比较有风味的食材搭配，另外，相对来讲丝瓜做汤时这个特殊味道会比炒丝瓜稍淡些。”。
节选自果壳网[url]https://www.guokr.com/article/448421[/url][/quote]本期活动，晒出你的丝瓜美食，与大家一起分享记录吧~！
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活动要求
- 晒出照片内须含有[b]丝瓜。[/b]图片务必清晰，图片过大建议折叠。
- 符合当月活动主题的回复即可获得15声望+对应金币，有详细食谱和流程的会有15额外声望！每个ID每月只能领取一次。
- 若要加图或视频请重新编辑帖子中的回复，多次回复可能使你失去奖励。
- 活动时间6月1日00:00-6月30日23:59。
- 本活动解释权归美食版务组。