如果你需要过滤的话,炸葱姜,后过滤残渣就没味道了,可以哔哩哔哩搜一下视频,看过
[quote][pid=531879201,27582407,1]Reply[/pid] Post by [uid=60244005]岩兰草[/uid] (2021-07-13 00:03):
泥潭看到最多的就是炒菜 [s:ac:哭笑][/quote]我看有些做菜视频处理原材料的时候就要用一大锅油去炸,这一大锅油我要是之后只用来炒菜的话得用多久啊[s:ac:晕]一大锅我估计得有半桶了
建议买个空气炸锅吧,我以前也一直烦恼这油咋办,现在买了个空气炸锅世间又少了一个烦恼[s:ac:茶]
[s:ac:哭笑]我一般选择同样的菜式多做两次,一锅油用个2-3次之后直接倒掉
看你炸什么东西了,炸薯条,蔬菜什么的没什么以外的食材,可以继续加油炸东西。
炸肉的油有些动物油脂的香味,炸的时候注意滤渣,可以炒蔬菜。
炸鱼的油一般腥味比较重,要用去腥的蔬菜比如洋葱什么的处理后可以继续炸东西用。
炸过一遍的可以继续用啊。炸过鸡腿的宽油可以继续煎荷包蛋,比用平底锅方便,多做点放冰箱。