小熊酸奶机呗,这种小电器,小熊做得比较好,不过我觉得都差不多。只是个控温密封的东西,做出来酸奶怎么样主要还是看菌种吧
小熊吧,这种小电器没啥技术含量按理说应该都差不到哪去。
Reply to [pid=416075935,21441812,1]Reply[/pid] Post by [uid=60118644]铁锤响叮当[/uid] (2020-04-24 11:56)菌种还有讲究的吗,有啥要注意的呀
[quote][pid=416078955,21441812,1]Reply[/pid] Post by [uid=40049889]水上灯[/uid] (2020-04-24 12:06):
菌种还有讲究的吗,有啥要注意的呀[/quote]不同牌子的菌种做出来的酸奶质地不一样,有点像豆腐脑,有的像果酱
Reply to [pid=416081779,21441812,1]Reply[/pid] Post by [uid=60118644]铁锤响叮当[/uid] (2020-04-24 12:15)我以前买的菌做出来像豆腐脑……从实用的角度来说,两种菌发酵出来的酸奶营养是不是差不多啊
[quote][pid=416083206,21441812,1]Reply[/pid] Post by [uid=40049889]水上灯[/uid] (2020-04-24 12:20):
我以前买的菌做出来像豆腐脑……从实用的角度来说,两种菌发酵出来的酸奶营养是不是差不多啊[/quote]这我就不知道了,我只是觉得有一种做出来会拉丝的有弹性的好吃,不过是我妹妹买的菌种做的,什么牌子我也忘了
还是别买了 麻烦 做出来不甜 没有买的好吃 买回来用了两次 就没动过了 还和新的一样 你要不 给你汇过去
Reply to [pid=416270730,21441812,1]Reply[/pid] Post by [uid=664502]lavign[/uid] (2020-04-25 00:57)我的电饭煲是高压锅……
酸奶不加糖真的吃不惯,加糖,还不如买现成的,至少省事
不过可以拿来做甜醅
醪糟应该也可以吧
牌子小熊的应该就可以,性价比较好
我家就是用现成的酸奶当引子做的,就是用里面的菌,不过做出来有点渣,加点蜂蜜倒也凑合能吃,但还是买现成的方便啊
我家用的是小熊,买的现成酸奶做的菌种,那种粉状的做出来比较稀,没有老酸奶的质感。怕不甜不好吃的话,我都是做的时候就下糖浆的,直接用的调味糖浆,跟酸奶搅开以后直接加常温奶下去就行,十几个小时以后就是微甜的老酸奶。
不过这东西适合我这种酸奶又贵又难吃的地方,如果本身买酸奶很容易的话,机器迟早吃灰。
我买的温控插座 -卷 40多元。数显完全自控温度
温控插座+老电高压锅+保鲜盒。
可以随意调整温度。还可以做温泉蛋
现在每天都做酸奶。5元1L的特价奶。爽啊
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小熊的,一盒纯牛奶+一盒酸奶就能做一大锅出来[s:ac:哭笑]零几年买的一台,到现在搬了三次家还没用坏,真的可以。