求答疑解惑，关于俄罗斯腌肥肉，有没有同好?

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suns

2022-03-28T07:53:25+00:00

最近翻看网络美食，对这种俄罗斯腌咸肉带酸黄瓜的吃法很感兴趣，正好家里有最爱的伏特加，但是不敢尝试这种生猛的吃法，翻看评论都说像烟熏肉而已，有推荐的吗？
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Hiimpurple

你先试试生吃五花肉呗。尽量多腌点腌料，吃不了就转手扔锅里煎熟了吃，不浪费。
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Monin

就是咸肉，理论上可以生吃，毛子也确实生吃。
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Xyyoshi

只能说慎入，这个玩意国内人是真消化不来，会直接改变大便形态
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MiSFiTszn.

直接吃吗，看着有点想吐
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umbe

这不是五花肉吗？
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T0NE

算低温熟成吧，蛋白质已经变性了
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bowieee

可以试一下，但是我建议煎熟再吃
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Grapefruit

[quote][pid=599628687,31256957,1]Reply[/pid] Post by [uid=42865954]独人13[/uid] (2022-03-31 12:55):

只能说慎入，这个玩意国内人是真消化不来，会直接改变大便形态[/quote]卧槽，创主，，，

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