duckyherenow
2024-11-03T16:57:54+00:00
去过美国法国英国意大利还有挪威，无论哪个城市都是越南粉比中国牛肉面馆多很多且老外都喜欢越南粉比较多，我自己吃下来越南粉也就那样，但很多中国牛肉面不知道是不是材料问题总是没有国内那个味
为什么在海外中国牛肉面干不过越南粉？
lukebeshara
因为面要拉，我这曾经有一家味道很好的拉面店，结果后来拉面师傅的工资都付不起跑路了
TheMeekPlayer
不理解
我能理解有人不爱吃面，但我不理解有人在不爱吃面的情况下喜欢吃粉
我能理解有人不爱吃面，但我不理解有人在不爱吃面的情况下喜欢吃粉
GBC2712
面粉和人都不对
rsback
猜一个老外不能吃辣？越南粉好像是清淡的对吧？
Crabbage
牛肉风味拉面
Xqrz
粉和面的口感完全不一样啊，味道也差很远，大陆好吃的米粉太多了。完全不是一回事
Takatukka
因为南越输了跑路去欧美的都去开越南粉店了，基数非常大
aspirant_MrBoon
越南粉可以标准化生产，就像炸鸡一样，稍微培训一下，就可以有模有样的卖了。这样商业化是极其便利的。
中国的牛肉面就不一样了，像样的拉面师傅可不是培训个把星期就能保质保量的，在海外成本太高了。
中国的牛肉面就不一样了，像样的拉面师傅可不是培训个把星期就能保质保量的，在海外成本太高了。
Terline
越南粉在那些地方能卖10欧
然后所有的食材都可以搭宗主国法鸡的便车
牛肉面先解决在大城市人工+房租贵上天的问题才有机会谈其他的
然后所有的食材都可以搭宗主国法鸡的便车
牛肉面先解决在大城市人工+房租贵上天的问题才有机会谈其他的
RedCloudd
越南以前法国殖民地
加上法餐加持
所以越南粉很有名
不过也蛮好吃的 巴黎好几家越南粉都很正宗
加上法餐加持
所以越南粉很有名
不过也蛮好吃的 巴黎好几家越南粉都很正宗
not the belt pls
那你能不能理解有人在不爱吃米饭的情况下喜欢吃馒头？
Quinn_
越南粉面汤属于是牛肉汤里的清汤，半成品化成熟，其实一切都是容易产量工业化，推广不要太容易。而且小青柠的点缀是全世界都能接受，这小东西吊汤里的味道有一手。
而我们属于浓汤，成本高，需要手法师傅。适合店类餐饮。
根本不属于同一赛道，何必一比一比较，方便面跟私房菜比大众接受度这就太苛责了
而我们属于浓汤，成本高，需要手法师傅。适合店类餐饮。
根本不属于同一赛道，何必一比一比较，方便面跟私房菜比大众接受度这就太苛责了
dyyn
越南粉只要煮好汤底和牛肉就行了。。米粉不需要师傅手工拉
mcguganator
越南粉确实比牛肉面好吃啊，牛肉面每个店口味差异极大，越南粉我进去大致就知道是啥味道。不是每个人每顿饭都想去个店开盲盒的。
qtproux
你不能按单品算啊，越南菜大约只有粉，三明治，卷算半个，这两个半菜品。中餐呢，你街上随便拉老外问，一人能说出一种样式
Terline
你们安徽的淮南牛肉汤加一点柠檬和罗勒，就可以冒充越南粉了
这样说能理解了吧
这样说能理解了吧