[氵] 在看一些作品的时候发现一个问题一直没搞明白

最近在看那些前辈写的散文的时候，时常感慨这些人不愧是文学大家，写什么都能写的栩栩如生，让人觉得惟妙惟肖
但是总会看到有一两句好像是和前后文有些搭不上边的话，有想不懂为什么他们会写这个

汪曾祺的人间草木，
福州
前略
寺北正在建造一座宝塔，十三层，快要完工了，正在封顶这是座钢筋水泥结构的塔，看看这座用现代材料建成的灰白色的塔(塔尚未装饰)，装饰后会是彩色的，不知人间何世。
寺、塔都是华侨捐资所建。
福建人食不厌精，福州尤甚。鱼丸，肉丸，牛肉丸皆如小桂圆大不是用刀斩剁，而是用棒槌之如泥制成的。入口不觉有纤维，极细而有弹性。鱼饺的皮是用鱼肉锤成的。用纯精瘦肉加茹粉以木槌捶至如纸薄。以包馄饨，谓之燕皮。街巷的小铺小摊卖各种小食。

前边写的是作者去了一个佛寺，然后突然转到寺，塔都是华侨捐资所建。再然后就是直接讲吃的，感觉逻辑上有些跳跃，蛮怪的