许久不见甚是想念，今天就做个鸡吧

被封闭在家里已经20天了，无尽的14+14……
肥肥非常想吃疯狂星期四，甚至是华莱士
于是自己在家动手做了一顿炸鸡
先放成品
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简易步骤：
1、放入十三香、盐、黑胡椒以及料酒腌制
除了糖调味料有什么放什么
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2、调制糊糊
一大碗面粉和小碗淀粉搅拌均匀，另取一小碗淀粉打入鸡蛋搅拌

3、第一次裹粉及第二次裹粉
鸡腿放入糊糊后放进粉碗裹粉，裹完放在干的盘子里等待第二次裹粉
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第二次裹粉就可以捏出鱼鳞皮了，之后会炸成酥皮
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4、预炸、复炸
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油锅大火烧至沸腾，改中小火
鸡腿放入预炸，一边变色就翻面，重复这个步骤几次后取出放在一旁冷却
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所有的鸡腿炸完之后冷却一会，油锅再度开大火
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复炸炸至金黄色

[s:a2:不明觉厉]肥肥开吃
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