Zubrrr
2022-04-12T06:43:47+00:00
蛋炒饭，有点糊了，其他还行，还挺安全[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202204/18/-d1rcQ17p-cy9wZ2iT3cSpv-1hc.jpeg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202204/18/-d1rcQ17p-42heZ21T3cSpv-1hc.jpeg[/img]
下次继续努力
[quote][pid=604023499,31530838,1]Reply[/pid] Post by [uid=63669027]令狐冲啊[/uid] (2022-04-18 14:55):
火腿肠切成小块的，搞点酱油葱花拌一拌就可以了[/quote]我这个人就是很注意安全，切的时候不敢往小了切，怕切到手，然后时刻注意有没有水别绷油了[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
香肠要小火煎一下，然后放米饭大火猛炒，搁调料翻上几次关火上盖焖，收工。。。你这香肠看这没咋过油的样子。
[quote][tid=31530838]Topic[/tid] Post by [uid=63969704]最喜欢后宫的指挥官[/uid] (2022-04-18 14:52):
蛋炒饭，有点糊了，其他还行，还挺安全[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202204/18/-d1rcQ17p-cy9wZ2iT3cSpv-1hc.jpeg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202204/18/-d1rcQ17p-42heZ21T3cSpv-1hc.jpeg[/img]
下次继续努力[/quote]下次多搞点菜[s:ac:哭笑]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202204/18/-d1rcQ17p-3o8xZhT3cSlb-sg.jpg[/img]这是我做的
[s:ac:哭笑]虽然有点残酷，但是有些技能真的是用损伤堆积出来的，不要怕，就算受伤了也会提高抗性，大胆下厨
比如无情铁手，我现在手被油滋到了已经没有任何表情了
[quote][pid=604026743,31530838,1]Reply[/pid] Post by [uid=38346320]凶暴绵羊[/uid] (2022-04-18 15:06):
[s:ac:哭笑]虽然有点残酷，但是有些技能真的是用损伤堆积出来的，不要怕，就算受伤了也会提高抗性，大胆下厨
比如无情铁手，我现在手被油滋到了已经没有任何表情了[/quote]我这人就是怕危险，刚第一次炒菜我炒菜勺被热气烫的那种感觉我都以为受伤了，赶紧把大火改成小火
但是一个是别切了手
一个是别沸腾的油里加水
一个是别煤气中毒[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
厨房一共就这三个能称之为危险[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
[quote][pid=604025784,31530838,1]Reply[/pid] Post by [uid=63979160]Jujubee2022[/uid] (2022-04-18 15:03):
下次多搞点菜[s:ac:哭笑][/quote][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]疫情刚过，家里确实菜不多了，只有跟火腿肠了[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
Reply to [pid=604025625,31530838,1]Reply[/pid] Post by [uid=43184944]包包达人[/uid] (2022-04-18 15:03)要小火搞一下吗？我还没搞呢
饭也没压散...
油溅出来的原因是热油碰到了冷水....
只要你火腿肠没用水洗,或者洗了后用厨房纸巾吸干,锅铲也是干的,就不会溅......
一般这种淀粉肠要切丁,然后小火煎炒下,腊肠倒是可以切片,也要煎炒下出油
推荐试下把蛋液和饭一起搅匀了再炒，炒散了之后米饭粒粒分明还有蛋香[s:a2:干杯2][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202204/19/-d1rcQ17p-bstaZbT3cSsg-lc.jpg[/img]
新手先别搞花里胡哨的 就蛋炒饭
把隔夜米抓散 先炒鸡蛋后放米 出锅前放点鸡精 老香了
[quote][pid=604166133,31530838,1]Reply[/pid] Post by [uid=62101315]Bazinga_CxxyL[/uid] (2022-04-19 01:32):
推荐试下把蛋液和饭一起搅匀了再炒，炒散了之后米饭粒粒分明还有蛋香[s:a2:干杯2][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202204/19/-d1rcQ17p-bstaZbT3cSsg-lc.jpg[/img][/quote]我妈教我是先炒鸡蛋再炒饭加肠[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
[quote][pid=604166302,31530838,1]Reply[/pid] Post by [uid=63907075]nisehane[/uid] (2022-04-19 01:34):
这米看形状就不便宜[s:ac:呆][/quote]东北人，北方的大米还可以的[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
[quote][pid=604025625,31530838,1]Reply[/pid] Post by [uid=43184944]包包达人[/uid] (2022-04-18 15:03):
香肠要小火煎一下，然后放米饭大火猛炒，搁调料翻上几次关火上盖焖，收工。。。你这香肠看这没咋过油的样子。[/quote]调料放完焖细说，我没太看懂，不是这几个弄好后炒完就可以熄火收工了吗？[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]