ItssDevv
2021-05-07T02:23:16+00:00
记得那一年我大学毕业快一年了，食品科学专业，进了离家不远的啤酒厂做技术员(应届毕业的技术员需要在各工段干满3年积累经验)。
说是大学生，其实啥技术都不会，大学只顾着打魔兽。上的那个班也是反人类，“四班两倒”，也就是说今天上一天白班早8点到晚8点总共12小时，明天晚上8点上到后天早上8点又是12小时，然后休息一整天，不存在周末。总之比朝9晚6长，工资还分淡旺季(啤酒行业嘛)，工资是一回事，最难受的是生物钟倒不过来，白班还好，上了一天了晚上回去打打TBC聊以慰藉，可第二天白天没法提前补未来的觉，晚上刚上班就打哈欠然后辛苦一个通宵，早上下班后也要下午才能勉强睡着4个小时...工作内容嘛控制阀门开度，操作粉碎机、测量糖度、大热天也要钻50多℃的过滤槽、给锅冲水、亲手倒洗锅用的浓酸浓碱...总之一个字，烦。
就这样苦苦熬了大半年，经常出现恍恍惚惚的时候，不过从没有大的操作失误。直到有一天中午，迷迷糊糊的我在糖化阶段才想起前面的糊化阶段忘记放酶了！这肯定会影响最后的原麦汁糖度，质检部出了结果后责任全在我！于是我突击往正在排出的糖化锅补了超量的酶，忐忑不知道结果。
佯装无事发生的我来到辅料间准备啤酒花，一位年长的女师傅也在那里，闲聊中隐约听到了爆音，但因为粉碎机声音大，听不太清楚，但我感到了一点脚下不稳，和粉碎机造成的震动不太一样。车间的结构是一楼是各种锅体和蒸汽管，层高6、7米，二楼是人员操作平台，我们又在辅料间里看不到户外的场景，我只是码不实在地
问了问女师傅：是不是地震了？
女师傅：不会哦？
我看着她，她看着我，这是我们一共看见控制室的一男一女两位师傅慌慌张张地往下楼的楼梯跑...(没来叫我们...)
我这才拉着她一起跑
边跑，头顶居然有砖体在往下掉，就在我眼前掉了几块下来还把装灭火器的红色铁箱砸出了氹氹。飞快地冲出了楼外，站在大地上，还站不稳感觉地面震荡地很厉害，而隔壁办公楼的人早都出来了就我们车间的后知后觉，然后才知道之前听到的爆音是发酵罐体裂了，酿造工段车间也成了危楼，所有设备关停一周，工段长之后冒险进去把我国锅里的原料排掉了
就这样，我职业生涯中短暂的酿造失误，戛然而止[s:ac:晕]
说是大学生，其实啥技术都不会，大学只顾着打魔兽。上的那个班也是反人类，“四班两倒”，也就是说今天上一天白班早8点到晚8点总共12小时，明天晚上8点上到后天早上8点又是12小时，然后休息一整天，不存在周末。总之比朝9晚6长，工资还分淡旺季(啤酒行业嘛)，工资是一回事，最难受的是生物钟倒不过来，白班还好，上了一天了晚上回去打打TBC聊以慰藉，可第二天白天没法提前补未来的觉，晚上刚上班就打哈欠然后辛苦一个通宵，早上下班后也要下午才能勉强睡着4个小时...工作内容嘛控制阀门开度，操作粉碎机、测量糖度、大热天也要钻50多℃的过滤槽、给锅冲水、亲手倒洗锅用的浓酸浓碱...总之一个字，烦。
就这样苦苦熬了大半年，经常出现恍恍惚惚的时候，不过从没有大的操作失误。直到有一天中午，迷迷糊糊的我在糖化阶段才想起前面的糊化阶段忘记放酶了！这肯定会影响最后的原麦汁糖度，质检部出了结果后责任全在我！于是我突击往正在排出的糖化锅补了超量的酶，忐忑不知道结果。
佯装无事发生的我来到辅料间准备啤酒花，一位年长的女师傅也在那里，闲聊中隐约听到了爆音，但因为粉碎机声音大，听不太清楚，但我感到了一点脚下不稳，和粉碎机造成的震动不太一样。车间的结构是一楼是各种锅体和蒸汽管，层高6、7米，二楼是人员操作平台，我们又在辅料间里看不到户外的场景，我只是码不实在地
问了问女师傅：是不是地震了？
女师傅：不会哦？
我看着她，她看着我，这是我们一共看见控制室的一男一女两位师傅慌慌张张地往下楼的楼梯跑...(没来叫我们...)
我这才拉着她一起跑
边跑，头顶居然有砖体在往下掉，就在我眼前掉了几块下来还把装灭火器的红色铁箱砸出了氹氹。飞快地冲出了楼外，站在大地上，还站不稳感觉地面震荡地很厉害，而隔壁办公楼的人早都出来了就我们车间的后知后觉，然后才知道之前听到的爆音是发酵罐体裂了，酿造工段车间也成了危楼，所有设备关停一周，工段长之后冒险进去把我国锅里的原料排掉了
就这样，我职业生涯中短暂的酿造失误，戛然而止[s:ac:晕]