老哥们，朋友送了一大块羊排，据说是内蒙的，这咋做啊

Human lvl 8

2022-07-28T12:01:28+00:00

我本人倒是越膻越香那类的，有个内蒙同事之前回老家，回来给我带了一大块羊排

问题来了。。。这玩意咋收拾，我合计改天跟单位厨房借下灶台给做了，结果完全不会做

主要是领导不咋能吃膻，我在想是弄那种煮的手把羊还是弄成烤羊排

求教

' ▽ '

B站搜下？

JaydeNN

就水煮放盐

Kannon

直接烤最好，其他花里胡哨的容易翻车

Bushin

烤着吃，孜然辣椒致死量的撒

PogatoryXD

多的就一半水煮一半烤？

BOXImal331

如果不膻当然是煮了做手抓吃，也方便。
记得把油削掉。

FaxMachine

老冯羊蝎子馆红焖羊肉请

JinxAlchemist

表面上敷一层孜然辣椒面，直接烤最简单

Kareem ShaDoW

水煮，然后蘸蒜蓉辣酱就行

azzone4

内蒙的羊肉，如果不是中间反复化冻冷冻过的，实际上是没什么膻味的，特别是新鲜宰杀的羊。
做手把肉的话虽说不用什么调料，但有的人还是接受不了的。
烤羊排有点浪费。。
如果多的话就一样做一半吧。或者你做手把肉多弄点酱料，吃不下去的话就蘸酱。

XLegitDiabeticX

切成肋条水煮吧
说内蒙羊没膻味的我差点就信了[s:a2:鬼脸]

Josué[MK]⚘💎

白水煮，或者撒上腌肉料蜂蜜料酒搓一搓锡纸包上烤

bloodmochi

手把羊排不容易翻车，但是肥肉得多剃剃。
烤羊排家里弄挺费劲的，烤箱么得灵魂。

还可以用羊排炖汤，放洋葱芹菜胡萝卜白扣白芷白胡椒。碗里撒上蒜苗香菜葱花胡椒粉，一勺子热汤冲下去，再加一勺油泼辣子，就着发面大饼吃，真香

Olliekay

可是我确实觉得内蒙的羊肉没什么膻味，小时候在内蒙烤羊肉串能吃不少，来了南方才知道膻味这种说法

Bukk Nastee

白水煮放点盐，弄点韭菜花，牧民吃法

demoeted

[url]https://www.bilibili.com/video/BV1zh41147T6[/url]
按这个做了一次，香的要命，第一次体验到什么叫舌头都差点吞下去

TheKnightofRevan

50到付，解君愁[s:ac:blink]