lildiabeetus
2022-01-05T05:57:44+00:00
去了一家徽菜馆，别的菜都还好只有这个臭鳜鱼是真的拉胯，卖的还很贵
谁能给我讲讲臭鳜鱼好吃在哪？
Atrix
臭鳜鱼这东西和熟成牛排，臭豆腐之类的发酵的东西一样，属于有的人爱吃，有的人碰不了，很正常，不喜欢吃就不吃就行了[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
n.
你用新鲜的做一次就知道了，确实有差别，有些风味就是发酵后才有
Sprinthem
特殊风味吧，你理解成中国版蓝纹奶酪就行
JawlessScroll67
[quote][pid=581501526,30274392,1]Reply[/pid] Post by [uid=42263914]RomanTJack[/uid] (2022-01-14 14:03):
臭鳜鱼这东西和熟成牛排，臭豆腐之类的发酵的东西一样，属于有的人爱吃，有的人碰不了，很正常，不喜欢吃就不吃就行了[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img][/quote]你这头像比楼主说的菜还臭啊
臭鳜鱼这东西和熟成牛排，臭豆腐之类的发酵的东西一样，属于有的人爱吃，有的人碰不了，很正常，不喜欢吃就不吃就行了[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img][/quote]你这头像比楼主说的菜还臭啊
XDumAssX
还有很多版本。
有没有人告诉我臭豆腐好吃在哪？
有没有人告诉我豆汁好吃在哪？
有没有人告诉我榴莲好吃在哪？
有没有人告诉我鲱鱼罐头好吃在哪？
有没有人告诉我鱼腥草好吃在哪？
有没有人告诉我蓝纹奶酪好吃在哪？
有没有人告诉我纳豆好吃在哪？
有没有人告诉我螺狮粉好吃在哪？
······
有没有人告诉我臭豆腐好吃在哪？
有没有人告诉我豆汁好吃在哪？
有没有人告诉我榴莲好吃在哪？
有没有人告诉我鲱鱼罐头好吃在哪？
有没有人告诉我鱼腥草好吃在哪？
有没有人告诉我蓝纹奶酪好吃在哪？
有没有人告诉我纳豆好吃在哪？
有没有人告诉我螺狮粉好吃在哪？
······
Snubbs
吃过一次，为了不驳客户面子下了两筷子。虽然还是不喜欢，但是客观来说只是味道不好闻，有其特别的鲜味
Melody <3
蒜瓣肉，劲道有味，好吃[s:ac:茶]
Yomi
我喜欢吃，但我也没摁着你的头强迫你吃
pipsqueak☦
首先臭鳜鱼的肉质很不错，像是海鱼的蒜瓣肉，臭味来源于发酵，其实跟臭豆腐，黄豆酱那些差不多，有人喜欢有人讨厌。我个人还挺喜欢吃的
M0ONBUS
在江西，有种霉鱼，也有蒜瓣肉的感觉，
Eichi
我吃下来感觉和咸鱼差不多，稍微淡一点的咸鱼。
ɪᴬᴹ 么™ ＺᴀＲɪＸ ｻ ツ
吃过一次，不难吃也不特别好吃，就平平淡淡吧
What if?
我吃过一次～弄的邻桌都捂着鼻子瞅我[s:pst:泪4]
Seltz
看做的怎么样了。我这湖北菜馆，很多做臭鳜鱼的，红烧那种，味道真特么带劲，就是太贵，168一条。
Kennyn
肉质紧凑较为鲜美，[s:ac:茶]然后隔壁桌在骂人跑出去了，一看是朋友老婆
Brian_wit_a_y
我觉得还得先看厨师厨艺如何，我吃过一家特别恶臭，闻起来臭吃起来也臭，口感巨差，还有一家肉紧致咸香下饭，臭度也适中，特别好吃[s:ac:赞同]
Grettsu
估计你口味清淡，我就挺喜欢的咸鲜口贼下饭。肉还紧实[s:ac:茶]
[nate]
这玩意也就气味冲点
味觉上其实和豆腐乳差不多啊
豆腐乳不好吃么？
咋就吃不下臭鳜鱼呢？
味觉上其实和豆腐乳差不多啊
豆腐乳不好吃么？
咋就吃不下臭鳜鱼呢？
Kitty
[s:ac:晕]吃过一次臭鳜鱼但没吃过新鲜的，上面说的蒜瓣肉我知道确实口感不错，但难道不“臭”一下就没有这种口感了吗，味道上实在是不敢恭维，实在想不通为啥不拿新鲜的鱼做。