番茄炖牛腩为什么第二次加的肉炖不烂?

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Braincancerinmyballs

2024-10-08T07:51:51+00:00

砂锅炖牛腩,炖出来的牛肉非常软烂入嘴即化,两个人没吃完就冷藏起来打算第二天加点牛肉再炖炖。
但是第二天同样步骤加进去炖的牛腩,吃的时候没有完全烂还有点柴柴的,是因为没有炖够时间吗?
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ZuimaruChan

哭笑一般是最后放西红柿吧?先放就容易炖不烂
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哭笑一般是最后放西红柿吧?先放就容易炖不烂

懂了,加牛肉没有再加西红柿壁咚
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懂了,加牛肉没有再加西红柿壁咚

是汤里有西红柿,导致牛肉不容易烂
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是汤里有西红柿,导致牛肉不容易烂

那也不会吧,我的第一波牛肉也就比番茄先炖了四十分钟,然后就加番茄炖了一个半小时,难道就缺这单独炖的四十分钟吗
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96☆

我炖出来有股骚气味,是不是没焯水啊