朋友们，业余想去进修厨艺，想问下什么菜系能学到的干货最多

cyberbit

2020-12-26T03:10:04+00:00

朋友们，业余想去厨师学校进修厨艺，
想问下什么菜系能学到的干货最多
比如刀工啊火候什么的

HisFanya~

鲁菜[s:ac:抠鼻]

thegodfather

刀工看淮扬，粤。

火候什么菜都有。

厨校应该是刀工基本课程。

各菜系是选修精进课程吧。

我老头子以前在新东方学过。

cyberbit

Reply to [pid=480719807,24871404,1]Reply[/pid] Post by [uid=282972]风行骓[/uid] (2020-12-29 11:17)
鲁菜，我搜了下，好像在家都没吃过
鲁菜主要是学什么的啊

cyberbit

Reply to [pid=480720511,24871404,1]Reply[/pid] Post by [uid=60703255]狗带色鹰鸡[/uid] (2020-12-29 11:19)

淮扬菜听说是很注重刀工，粤菜平时吃的也少，但是感觉很鲜美

Jonny

你家哪的啊。。

Drip Tiky

锁定斗鱼tv74960，每天都有新花样

cyberbit

Reply to [pid=480722571,24871404,1]Reply[/pid] Post by [uid=60229714]葛言葛语[/uid] (2020-12-29 11:25)
坐标上海，想去新东方进修