杭州吃东西这么辣吗?

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NowHereNoWhere

2024-10-28T11:57:52+00:00

最近一直呆在杭州,印象中靠近上海这边都不怎么吃辣椒
最近点了几份菜,份份都有辣椒,而且搭配的很不可思议
清烧肚条,给你放了小米椒,清烧????
番茄炖牛腩,给你放了辣椒,放辣椒做啥?掩盖番茄味????
炝炒莲白,给你放了小米椒,就算炝炒莲白发辣椒也是放干辣椒啊,谁家放小米椒??
我一个四川人都在怀疑,菜是这样做的?辣椒是这样放的?
而且我点开外卖,基本只要是家常菜,每个店都要莫名其妙给你扔点辣椒,感到很疑惑。
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a 2-door sedan

你去的啥店?
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Narvyk

你这是在吃江西小炒??
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EB0I

我也感觉你点的是江西小炒?
那边很喜欢放小米辣
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Hoon ඞ

如果是江西小炒或者衢州馆子比较正常(其实衢州馆子也少见)
要么是食材不新鲜靠辣遮住味道
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NowHereNoWhere

+ by [天宅家] (undefined)

你去的啥店?
点的湘菜馆和川菜馆
点了好几个店了
余杭区这边
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pseudowo

湘菜馆和川菜馆...怎么说你呢?
偷笑中枪抓狂
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+ by [nerv564335] (undefined)

点的湘菜馆和川菜馆
点了好几个店了
余杭区这边

那不是很正常?

我服了
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NowHereNoWhere

+ by [若雪] (undefined)

湘菜馆和川菜馆...怎么说你呢?
偷笑中枪抓狂
但我们四川清烧肚条也不放辣椒啊,番茄炖牛腩也只有番茄和牛腩啊
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The_mountain

迷惑。。。你点了湘菜馆然后说杭州菜辣
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NowHereNoWhere

+ by [天宅家] (undefined)

那不是很正常?

我服了
不是,除了川菜和湘菜,我感觉就没家常菜了啊
剩下都是什么烧烤,牛排,粤式茶点,日料照烧
感觉和我平常吃的差的有点多啊
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NightmareWolf

在杭州我可以随便点各种特辣,因为都不辣茶
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NowHereNoWhere

+ by [打脚踢机器人] (undefined)

迷惑。。。你点了湘菜馆然后说杭州菜辣
杭州加装了辣椒啊
每个菜系都是根据当地饮食改装的,就像美国的川菜也不是正宗的川味啊
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Crazy Dave

+ by [nerv564335] (undefined)

点的湘菜馆和川菜馆
点了好几个店了
余杭区这边

湘菜川菜放辣椒有问题?呆
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Crazy Dave

+ by [nerv564335] (undefined)

不是,除了川菜和湘菜,我感觉就没家常菜了啊
剩下都是什么烧烤,牛排,粤式茶点,日料照烧
感觉和我平常吃的差的有点多啊

晕杭州本地菜好不好吃另说,但是肯定是几乎不用辣椒花椒的
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okuricide

热乎的衢州菜馆,微辣,重点是老姜