Armed
2021-01-27T15:31:28+00:00
个人比较喜欢吃炸酱面，过阵子可能要长期独居
有没有比较不错的酱，或者自制方法也行
[s:ac:哭1]可以的话个人爱偏向能搭配凉菜丝儿的
谢谢大佬
感谢大佬推荐，分别买了韩酱和成品酱[s:ac:哭笑]
自制肉酱等我这两个吃到爽了再说、
谢谢各位大佬[s:a2:你为猴这么][s:a2:干杯]
韩国炸酱面拌面酱，或者你可以用武汉热干面的卤牛肉酱+芝麻酱多兑点水。
品诺王老师教的那个炸酱就行，用的是黄豆酱甜面酱蚝油
[quote][pid=490291312,25384566,1]Reply[/pid] Post by [uid=62930119]lzh0351555[/uid] (2021-02-02 23:54):
韩国炸酱面拌面酱，或者你可以用武汉热干面的卤牛肉酱+芝麻酱多兑点水。[/quote]韩国的买哪个牌子的？
北京炸酱面的话，就五花肉、葱姜、黄酒，酱比较自由，甜面酱、黄酱、豆瓣酱(黄豆瓣)、黄豆酱几种酱自由组合。可以看看老饭骨的炸酱面视频
炸酱面的酱。
东北的豆瓣酱啊！买回来自己加点辣椒啊或者鸡蛋啊或者肉丝过油炒一下就行
豆瓣酱加肥瘦肉丁打底，其他按自己口味加。
想要甜味建议直接放白糖，甜面酱其实特别咸。你喜欢配咸菜丝儿的话，酱还是少放酱多放水或者肉比较好。
炒个鸡蛋，打散，营口大酱1比1兑水加入，大火烧开收汁。
豆瓣酱偏甜，我老家都是自己打的酱没有豆瓣的，出来这么多年，营口大酱的味道最像。
搭配凉菜丝听起来像老北京炸酱面[s:ac:哭笑]
不嫌麻烦的话照着老饭骨的教程炸一锅装罐头瓶里放冰箱，吃的时候弄出来点热热就行
强烈建议最后一遍葱啥时吃啥时放
Reply to [pid=491195670,25384566,1]Reply[/pid] Post by [uid=37777320]wei889000[/uid] (2021-02-06 03:39)
买了几份老北京的酱，淘宝搜老北京炸酱面专用酱
第3，4个
搜韩式冷面酱的第1个
[s:ac:瞎]我饭量大，就多买点挨个试试了