Regulars107
2022-08-10T04:53:34+00:00
老人血脂高，医生嘱咐油腻少吃。关键问题在于还愿意吃香的，比如红烧肉这种……
有没有法子放油少，同时做的香[s:ac:愁]
谢谢各位帮忙出主意，试试卤菜？鱼虾不能常吃，过敏起荨麻疹。。。
有没有法子放油少，同时做的香[s:ac:愁]
谢谢各位帮忙出主意，试试卤菜？鱼虾不能常吃，过敏起荨麻疹。。。
咨询个问题，怎么样能在少油的情况下把菜做香？
Elpisvex
没有，脂肪就是最主要的香味来源
Eddles
不知道，首先红烧肉这种就得pass
Jn
多放香料
ShyRogue
又想马儿跑还想马儿不吃草。
这个冲突的啊兄弟！
这个冲突的啊兄弟！
Nf Babyg
红烧肉
少油？[s:ac:咦]
红烧肉和少油完全不搭边吧[s:ac:喷]
少油？[s:ac:咦]
红烧肉和少油完全不搭边吧[s:ac:喷]
EternalRose
没辙……香味主要来源就是油脂……香料味弥补不了……
Sandia
无解，我曾经有一阵试图用纯香料粉复制羊汤，发现没屁用，最后买了骨汤膏才成功复制到了八成。骨汤膏就是一大块油啊。
Inclucy
你就算一滴油不放，红烧肉的脂肪也超标。
TUMMY
红烧肉,肥肉全是油,不存在什么少油.
多吃白肉(鸡鸭鱼这种),这种不腻.
多吃白肉(鸡鸭鱼这种),这种不腻.
Omlin
把红烧肉改成白切肉之类凉拌的
яиииииииииии
红烧肉是本身脂肪多，和你放不放油没关系啊大兄弟，做菜要香，如果老人喜欢的话可以咖喱炖鸡肉，那个其实油挺少的，炒香鸡肉的时候都是把鸡肉本身的油剪出来，哪怕是纯鸡腿肉油也不多，只是淀粉多(指里面加的土豆比较多)
WizardKitten
[s:ac:哭笑]卤瘦肉吃呗。。。卤各种不带油的东西。。。我能想到的不用油味道还不错的就是卤菜了。。。虽然有油的卤味更香。。。
itzgoozee
吃香菜[s:a2:goodjob]
plejdstrand
[quote][pid=631244006,33009644,1]Reply[/pid] Post by [uid=2407167]夏日冰柠[/uid] (2022-08-10 15:21):
[s:ac:哭笑]卤瘦肉吃呗。。。卤各种不带油的东西。。。我能想到的不用油味道还不错的就是卤菜了。。。虽然有油的卤味更香。。。[/quote]我上周才炖了一锅肉，当时想着选瘦一点，练了一周吃一次也没事。结果太柴了不好吃。唉。估计顶多卤点豆腐鸡蛋什么的？
楼主少油情况做香，只能是蔬菜类的出蒜蓉味或者酱油味，肉香味或者甜味都不好办[s:ac:哭笑]。
[s:ac:哭笑]卤瘦肉吃呗。。。卤各种不带油的东西。。。我能想到的不用油味道还不错的就是卤菜了。。。虽然有油的卤味更香。。。[/quote]我上周才炖了一锅肉，当时想着选瘦一点，练了一周吃一次也没事。结果太柴了不好吃。唉。估计顶多卤点豆腐鸡蛋什么的？
楼主少油情况做香，只能是蔬菜类的出蒜蓉味或者酱油味，肉香味或者甜味都不好办[s:ac:哭笑]。
SaucyNugget
无油还要好吃，那只能吃清蒸桂鱼，波士顿龙虾，大闸蟹了
Regulars107
[quote][pid=631244006,33009644,1]Reply[/pid] Post by [uid=2407167]夏日冰柠[/uid] (2022-08-10 15:21):
[s:ac:哭笑]卤瘦肉吃呗。。。卤各种不带油的东西。。。我能想到的不用油味道还不错的就是卤菜了。。。虽然有油的卤味更香。。。[/quote]唉，试试吧，不知道爱不爱吃[s:ac:呆]
[s:ac:哭笑]卤瘦肉吃呗。。。卤各种不带油的东西。。。我能想到的不用油味道还不错的就是卤菜了。。。虽然有油的卤味更香。。。[/quote]唉，试试吧，不知道爱不爱吃[s:ac:呆]
ChroniclesOfDilbert
做海鲜吧
WizardKitten
[s:ac:哭笑]哦对了，少油的话，你可以参照棒子的做法 。。。棒子那些东西连肉都很少更别提油水了。。。
ABO HMDAN ™
少油就清淡的菜式了，就是不知道老人家吃不吃的惯(对于喜欢香口偏重口的话)