Retro.WAV
2020-06-12T11:23:52+00:00
毕业在外租房子住 平时也做些东西 但一直碰到鱼肉就头疼
因为两天做一次的频率 不喜欢弄的厨房全是瓶瓶罐罐
就目前的一罐豆瓣酱 一瓶生抽 一包盐 一罐白糖 一桶油怎么做个红烧鱼块
1，我一般鱼去杂洗净，用料酒盐生抽腌制半小时
2，热油鱼块煎制金黄(因为没生粉的原因和电磁火力小，颜色有点欠佳)，捞出备用
3，用剩下的油加入两勺豆瓣酱，炒出红油，下葱蒜出香，然后再放入鱼块炒，一段时间后小火加入生抽冰糖盐出锅
可是这样还是有股腥味，有两次我直接再炒的过程中加入料酒那味道酸爽直接吐了
因为两天做一次的频率 不喜欢弄的厨房全是瓶瓶罐罐
就目前的一罐豆瓣酱 一瓶生抽 一包盐 一罐白糖 一桶油怎么做个红烧鱼块
1，我一般鱼去杂洗净，用料酒盐生抽腌制半小时
2，热油鱼块煎制金黄(因为没生粉的原因和电磁火力小，颜色有点欠佳)，捞出备用
3，用剩下的油加入两勺豆瓣酱，炒出红油，下葱蒜出香，然后再放入鱼块炒，一段时间后小火加入生抽冰糖盐出锅
可是这样还是有股腥味，有两次我直接再炒的过程中加入料酒那味道酸爽直接吐了