准备去佛山顺德吃喝，求推荐几个店

“食在广州，厨出凤城”，凤城指的就是佛山顺德了，2014年12月1日联合国教科文组织授予广东顺德“世界美食之都”的称号，为此，准备去佛山顺德探寻一下美食。
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现在求推荐几个店，有什么招牌菜，推荐的理由，理由可以是好吃，独特，有代表性，环境特别，材料新鲜等等。
例如：XX店，地址XXXXXX，他家的一款脆皮双皮奶很有特色，上面一层是焦香的脆皮，里面的双皮奶也很正宗，脆皮加双皮奶的匹配，一口下去双重体验，焦香与奶香完美融合。