Gas!
2021-10-13T07:15:13+00:00
假设不考虑能耗，锅里一直有人添水，食物一直在沸煮或者蒸笼的，或者在七八十度的高温箱里，食物还会变质吗？
要不了多久就成一堆碎末了，变不变质有啥区别。
你不如直接拿啥百年老汤举例。
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如果食物一直在沸煮、蒸笼或者高温箱里，还会变质吗？
SweetPea1124
卤肉的老汤。[s:pg:吃瓜]
Bearpookid1911
我劝你还是早点自首的好吧，说不定能少判2年
Sysse
你没喝过…糊糊？
Zrx
嘌呤含量得爆表了吧[s:ac:咦][s:ac:咦]
kaid0san
煮不烂的食物好像没几个，绝大部分都可以煮成汤，一直加水的话。
AkaInvalid
会变成浆糊
Gas!
Reply to [pid=559629567,29045663,1]Reply[/pid] Post by [uid=60265364]泡沫破了呀[/uid] (2021-10-19 15:25)那要是放在蒸笼里或者保温箱里呢？
BLOBFISH. INC
剩下的骨头怎办
jakeman1030
反过来，保质期半年的食物一直在冰箱冷冻室以零下18-30度的低温冷冻2年，期间不取出来解冻，2年后食物是否会变质呢 [s:ac:咦]
Gas!
Reply to [pid=559629324,29045663,1]Reply[/pid] Post by [uid=3221527]安娜·柯普拉[/uid] (2021-10-19 15:24)你想多了……你想的那种情况，不如直接破壁机倒饮料桶里实际，用完了破壁机还能闲鱼出掉……
Wizzle.
变质的本质是微生物大量繁殖，你只要找到防止微生物繁殖的方法就能防腐
Mæsɫɾø
看你怎么看待变质了，比如油脂氧化导致的口味变差也可以算成变质的一种吧[s:a2:不明觉厉]
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HobbesTheTyger
我记得有人家电饭煲是煮熟后自动密封的，有天做完饭突然要出差就把饭忘了
一个星期后回来打开电饭煲饭还是好好的
一个星期后回来打开电饭煲饭还是好好的
sammohana
我用电磁炉保温炖五花肉，4个小时肥肉就入口即化了，再久点瘦肉就碎了。
Hiperhazz
是不是晚上还要问用什么可以清浴室下水道的头发？？？？
QuangsterMonster
不考虑口感变差的因素，应该是不会变质的，没有微生物繁殖的条件[s:ac:茶]
Gas!
Reply to [pid=559632819,29045663,1]Reply[/pid] Post by [uid=1699107]西行寺·幽幽子[/uid] (2021-10-19 15:35)对的，我就是认为没有微生物生存的空间，所以才想食物会不会变质
元気巴巴
不会的吧，你看街上卖肉夹馍的，肉可以煮很久，几十度的高温细菌长不起来的，还有各种老卤汤