氽丸子上的血沫咋去掉

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jayleeo

2022-05-24T16:36:42+00:00

今天的馅是混合了蔬菜洋葱的,结果煮的时候发现丸子表面的血沫一直粘在上面,去不掉。大家有啥办法,还是调馅时有啥要注意的[s:ac:晕]
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Cmonster

前几天整牛肉汉堡肉饼的时候我也被这个问题困扰了
感觉上次用质量稍微好一点的肉血沫就没有很多 不知道这个算不算个原因
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Killa_bee

肉先在水里多泡会?