到底有奶味的牛奶是不是加了东西的?

AtypicalSpace34-avatar

AtypicalSpace34

2022-07-01T08:39:12+00:00

之前喝花园。奶味浓。听说麦出事了。于是买了本地巴氏杀菌低温奶。新希望,和蒙牛伊利一个鸟样的也是没有奶味
是不是有奶味的都是加了东西的?
KROOKY-avatar

KROOKY

加奶油的奶味一般好一些
不加的也有奶味,只是没那么浓啊[s:ac:汗]
Wingless-avatar

Wingless

想要喝奶味浓的就去喝调制乳
就算是论坛吹上天的德亚,我喝起来也和伊利蒙牛没啥区别,更别提光明这类货色了
JF-avatar

JF

知道餐馆炒鸡蛋为什么好吃吗?
5个鸡蛋 10个蛋黄

某些国产牛奶也是这套路 浓缩了下
阿緯123321ඞඞඞ-avatar

阿緯123321ඞඞඞ

[quote][pid=623846526,32617839,1]Reply[/pid] Post by [uid=61245674]安掌门家客服[/uid] (2022-07-09 16:55):

知道餐馆炒鸡蛋为什么好吃吗?
5个鸡蛋 10个蛋黄

某些国产牛奶也是这套路 浓缩了下[/quote]牛奶我不care,但这个炒鸡蛋我涨见识了,下次我也试试
Boxman-avatar

Boxman

都没喝过农场直送的鲜牛奶么,倒锅里煮一下喝
有奶味
EnderChips-avatar

EnderChips

[quote][pid=623846526,32617839,1]Reply[/pid] Post by [uid=61245674]安掌门家客服[/uid] (2022-07-09 16:55):

知道餐馆炒鸡蛋为什么好吃吗?
5个鸡蛋 10个蛋黄

某些国产牛奶也是这套路 浓缩了下[/quote]蛋清还能拿来拌肉上浆,不会浪费
farkle the flatulent-avatar

farkle the flatulent

[quote][pid=623847230,32617839,1]Reply[/pid] Post by [uid=39102630]fromyzz[/uid] (2022-07-09 16:59):

都没喝过农场直送的鲜牛奶么,倒锅里煮一下喝
有奶味[/quote]保质期太短,有时候早上送来,早上不煮,下午就坏了。
知道为啥会坏么?因为没消毒
MISSLADYBUG🐞-avatar

MISSLADYBUG🐞

奶味的来源是乳脂
乳脂高的奶味浓正常
乳脂低的奶味浓就不正常
现在乳脂的天花板基本就是蒙伊和三元(奶源内蒙河北牧场)
其他的什么光明(安徽奶源)乳脂指标基本都垃圾的不行
光明对标特仑苏(4.4乳脂)的优倍(3.8乳脂)还不如蒙牛伊利3.2基本款(4.0乳脂)
reyna's gf-avatar

reyna's gf

安佳喝着不就淡如水么 前几年我喝着最好喝的是西班牙的ato 然后突然国内就全面下架这个牌子了
purple yoshi-avatar

purple yoshi

看配料表只有一个。生牛乳。

其他都是添加。不论包装的多么高大上
Jjkk74-avatar

Jjkk74

[quote][pid=623847098,32617839,1]Reply[/pid] Post by [uid=455633]jyjy008[/uid] (2022-07-09 16:58):

牛奶我不care,但这个炒鸡蛋我涨见识了,下次我也试试[/quote]可以在打鸡蛋的时候加点鸡精,比较省蛋黄
Apexi-avatar

Apexi

[quote][pid=623846526,32617839,1]Reply[/pid] Post by [uid=61245674]安掌门家客服[/uid] (2022-07-09 16:55):

知道餐馆炒鸡蛋为什么好吃吗?
5个鸡蛋 10个蛋黄

某些国产牛奶也是这套路 浓缩了下[/quote]吹牛逼,浓缩后,其他成分不超标吗?比如高钠代表光明牛奶。

每次都有人说钠高不代表啥,那你倒是别把钠含量搞那么高啊。钠含量也是有上限的。每种牛奶钠含量都贴着上限也是没谁了。
Jay.-avatar

Jay.

纯奶都那样,泥潭之前天天喷的伊利蒙牛才是奶本身的味道。
也别说本地送的鲜奶奶味更浓,说这话的想想多少年没喝过这种了?不知道记忆会骗人的么?我恰好前一段喝过这种,也就那样,甚至还不如三元最低端的巴氏奶。

想喝奶味浓的,买调制乳。或者自己买牛奶加奶油,想喝喝甜的就牛奶加炼乳。原理就是增加乳脂含量。
Xesty-avatar

Xesty

巴氏奶有奶味正常,常温奶如果脂肪含量低有奶味也不正常
追求奶味的直接喝调制乳就好了
JoeSnow-avatar

JoeSnow

[quote][pid=623849531,32617839,1]Reply[/pid] Post by [uid=60057130]"柿子"[/uid] (2022-07-09 17:13):

奶味的来源是乳脂
乳脂高的奶味浓正常
乳脂低的奶味浓就不正常
现在乳脂的天花板基本就是蒙伊和三元(奶源内蒙河北牧场)
其他的什么光明(安徽奶源)乳脂指标基本都垃圾的不行
光明对标特仑苏(4.4乳脂)的优倍(3.8乳脂)还不如蒙牛伊利3.2基本款(4.0乳脂)[/quote]我就在奉贤光明厂最近的高速公路工作,只见过崇明的,山东的,大丰的,河南的,就没见过安徽奶源的。
Chedz-avatar

Chedz

现在的工艺下就是有奶味不一定是好奶。
TONES-avatar

TONES

你去超市买营养成分表里脂肪4.5以上的巴氏奶尝尝,比如,卡士,天润,伊利金典,蒙牛每日鲜语4.0全脂这些巴氏奶,反正配料表里都是只有鲜牛乳,但是味道每个牌子都不一样且很明显
MISSLADYBUG🐞-avatar

MISSLADYBUG🐞

[quote][pid=623858505,32617839,1]Reply[/pid] Post by 丁蒲栾卯姚祁(15楼) (2022-07-09 18:02):

我就在奉贤光明厂最近的高速公路工作,只见过崇明的,山东的,大丰的,河南的,就没见过安徽奶源的。 [/quote][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202207/09/-7Q2q-7utmZgT3cShs-10o.jpg[/img]
Acqwa-avatar

Acqwa

牛奶这玩意,和牌子压根没关系,无论是国内还是国外。只要过了十几个小时都没啥味。

就像刚出炉的烤鸭和真空包装的烤鸭一样,或者像山东的生啤,美好的时间就那么点,除此以外是技术不可挽回的。。。