不是，这牛排怎么煎啊，煎了一面翘起来了哇

就京东上买的原切牛排，200g一片的那种

也不薄啊

我就热锅，下点油，丢几片蒜进去，肉下去煎

翻面的时候就翘起来了，而且翘的方向还不一定！！！

有时候是两头翘，有时候是中间鼓起来翘

牛排不应该是服服帖帖的平躺在锅底吗？？

我还得全程拿锅铲压着。。。