WavyWeasel
2020-12-05T05:39:33+00:00
只切不剁[s:ac:羡慕][s:ac:羡慕]
心水那种西式的厨刀，求推荐
心水那种西式的厨刀，求推荐
南方兄弟牌的。
搞活动时候买，三件套，
厨房萌新求推荐把好用的刀
bri_autumn
旬啊[s:ac:吻][s:ac:吻][s:ac:吻]
clix
西式不懂，家用十八子作七件套两三百块完全够的
tacotopia
中餐就老老实实买菜刀
我一把邓家刀用了7 8年了 110块钱好像
不能拍蒜的刀都是花架子
我一把邓家刀用了7 8年了 110块钱好像
不能拍蒜的刀都是花架子
Eladraf
拓牌买把三德或者牛刀 以后再看更好的
Samuraî
问就是旬… 不过要注意的就是脆 轻拿轻放，还要会磨刀
想结实点就买德系，整一个磨刀棒或者磨刀器就好了
想结实点就买德系，整一个磨刀棒或者磨刀器就好了
izopezo
[quote][tid=24606508]Topic[/tid] Post by [uid=61173558]Aaaatxy666[/uid] (2020-12-12 13:46):
只切不剁[s:ac:羡慕][s:ac:羡慕]
心水那种西式的厨刀，求推荐[/quote]邓家刀，切了就知道爽
pdd最贵也就100多
只切不剁[s:ac:羡慕][s:ac:羡慕]
心水那种西式的厨刀，求推荐[/quote]邓家刀，切了就知道爽
pdd最贵也就100多
Diamond_Ken
双立人挺好，
上一套张小泉不太行啊。
上一套张小泉不太行啊。
luca21
我家一套双立人，几把十八子，万金油什么情况都够用了
Pryanishniy
[quote][pid=476144278,24606508,1]Reply[/pid] Post by [uid=5939193]qwe8221264[/uid] (2020-12-13 04:14):
问就是旬… 不过要注意的就是脆 轻拿轻放，还要会磨刀
想结实点就买德系，整一个磨刀棒或者磨刀器就好了[/quote]v角磨刀石毁刀，磨刀棒没用过，平时自用磨刀石。
问就是旬… 不过要注意的就是脆 轻拿轻放，还要会磨刀
想结实点就买德系，整一个磨刀棒或者磨刀器就好了[/quote]v角磨刀石毁刀，磨刀棒没用过，平时自用磨刀石。
Pryanishniy
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202012/13/-d1rcQ5-h4foK1vT3cSsg-g0.jpg.medium.jpg[/img]
年初疫情期间有次公会朋友找我刷副本我说我在磨刀，留了张照片。
中华菜单、三德刀是平刃，主厨刀是弧形刃，切、割手法不同。
主厨刀20、24、27公分刃长不同，适用也有不同，我这个20公分用了6年多，感觉还好。
经常磨刀保持锋利，可以极大提升做菜的体验，特别是切辣椒、切西红柿。
年初疫情期间有次公会朋友找我刷副本我说我在磨刀，留了张照片。
中华菜单、三德刀是平刃，主厨刀是弧形刃，切、割手法不同。
主厨刀20、24、27公分刃长不同，适用也有不同，我这个20公分用了6年多，感觉还好。
经常磨刀保持锋利，可以极大提升做菜的体验，特别是切辣椒、切西红柿。
𝔅𝔦𝔤𝔇𝔯𝔞𝔤𝔬𝔫
拙匠菜刀
买好磨刀石，一把锋利的菜刀切肉片体验超级棒
买好磨刀石，一把锋利的菜刀切肉片体验超级棒
JuiceBoyIsSaer
昨天买了个 邓家刀 TM9080
Adrian
贵的都好说，便宜的西式刀，别买刀把和刀体不是一体的那种，然后就是买个好的磨刀石
Tabbs
中式菜刀一把走天下。(用的十八子作和双立人)
现在都是贼硬的合金钢刀，不好磨。基本一用到底。
现在都是贼硬的合金钢刀，不好磨。基本一用到底。
ItzStubby
我有两把三德刀，一把双立人一把旬，旬的手感好了不只一点，不过再好的刀也要会磨，不然用一阵就钝了。
SamSam
萌新，直接陶瓷刀吧[s:ac:茶]
拍蒜直接用松肉锤
拍蒜直接用松肉锤
BobbyCopeland
旬性价比太低了。
国产的买拓牌或者南方兄弟，他们家也有西式的，别买三德，买主厨刀。中式的也可以买他们家的。
日本的入门买个藤次郎，稍好一点买堺孝行吧。
德国的买三叉classic ikon系列的，亚马逊海外购应该有。
国产的买拓牌或者南方兄弟，他们家也有西式的，别买三德，买主厨刀。中式的也可以买他们家的。
日本的入门买个藤次郎，稍好一点买堺孝行吧。
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Galhardo
只切不剁 陶瓷刀不就行了