求问泥潭肉食大厨

烤鸡屁股

炖肘子，要那种四个小时起炖的，再来一张两张三张鸡油烙饼，卷着吃沾汤吃，配一瓶2升冰可乐。

各种红烧菜

[quote][pid=537592933,27877371,1]Reply[/pid] Post by [uid=43265196]walnutjuice[/uid] (2021-08-02 04:51):

各种红烧菜[/quote]只需要炖

煎牛排蘸辣椒面干碟，同时享受牛排的肉感和烧烤的快感[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]一块300g的口粮西冷也就40块钱，美滋滋

炸鸡腿。。
[url]https://www.bilibili.com/video/BV13E411p7pu/[/url]

绵羊的方子我试了，特别好

土豆炖牛腩
水煮肉片
回锅肉

干锅，重盐足够了，太香了
而且还可以吃菜

便宜 省事 好吃
你只能选二[s:ac:哭笑]

川香回锅肉。
重油重盐重辣外加简单。
五花肉整块洗干净扔进锅里水煮，中火五分钟到七分钟，捞出来根据自己的刀功，能切的越薄越好，切不薄大块的也可以。
锅内倒一丁点油，晃锅让油均匀的抹在锅底上，扔干辣椒与切好的小米辣还有葱花进油，等辣味出来了倒切好的五花肉进去，根据个人口味，那种吃冰糕跟西瓜的小铁勺一勺到三勺红油豆豉。
翻炒一阵等肉上色并且出香味，然后放进去切好的线椒，翻炒到自己觉得合适就出锅。
做起来贼简单，完全满足你的需求。

同样的方法还可以直接做粗糙版辣子鸡，用鸡胸肉代替五花肉，便宜而且切着方便。
想要更好吃一些就多个工序，把水煮改成油炸，切好的鸡胸肉丁炸一遍捞出来，然后再按做川香回锅肉的方法去炒。
除了收尾的时候需要把线椒改成香辣酥，基本两道菜工序一致，香辣酥这个东西超市应该比较少见，网购能买到还不贵。

王刚有个烧牛肉的，可以

1.川菜系爆炒类的都不难，炒熟味道就很好了。

2.然后就是卤味类的，卤鸡腿、鸭腿、鸡爪鸭爪、鸭脖

3.老干妈、香辣蘑菇酱炒啥味道都不错

4.微波炉快手：尖椒肉末，拌饭特别好吃
番茄牛肉芝士饼(绵羊生存料理里面有这俩，直接上b站搜)
5.土豆炖各种肉，白萝卜炖的话记得提前焯水，去苦味[s:ac:茶]

凉拌猪头肉。