我这么存菜也不知道科学不科学

被隔离了23天刚出狱，期间绞尽脑汁的存菜[s:ac:哭笑]我说说我的方法，大家指点下

1小葱、姜切好冷冻，放保鲜袋里铺薄薄的一层方便拿，不用解冻，掰一下扔锅里。蒜也可以这样，但一般蒜室温就能放挺久了
2大葱室温久了只剩下里面的芯能吃，有的地方还发霉(我是北方的，风干的快)，整根包保鲜膜扔冰箱太tm占地方了，切开存冰箱呢，时间长会发霉(有水)。后来发现用厨房纸包好葱段，再放保鲜袋能放住。想再久点只能冷冻了，解冻后样子很丑，不建议炒菜，炖汤红烧没事。
3冬瓜去皮切块/片冷冻，炖汤加进去，我吃不出和新鲜的有啥差别；胡萝卜玉米莴笋一样
4土豆室温放保鲜袋里，放不了太久会长芽。后来我切块冷冻，会变色，我是做成红烧的凑合吃了，不知道有啥更好的办法
5洋葱室温就行耐放，好东西，但有时候某些部位会发霉，用厨房纸包一下更好
6菠菜之类的叶菜连着超市包好的保鲜膜直接放进冰箱一周没问题(前提是冰箱温度别太低不然会冻坏，别问我为什么知道)，看有人说把根用厨房纸包一下再覆保鲜膜放的更久，没试过。
ps 叶菜不能放室温，脱水的厉害，但如果你放了好几天发现菜又黄又蔫也不用扔，清水泡一下能救回来不少，别问我为什么知道
7叶菜想放更久抄一下我妈用过的方法，焯水挤水冷冻，这就是为啥过季了还能吃到荠菜饺子的原因。我试了下菠菜，冻了两周，煮小火锅时加进去，肯定是比新鲜的差远了，但也是有限能吃到青菜的办法了

总结就是冷冻室比保鲜室实用太多了