DrizzGiroux
2021-08-28T13:36:10+00:00
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半化冻状态。
M4M5~你这是解冻切开吗？外围一圈脂肪有点厚.单片购买一般不敢这样卖
不咋滴。[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
Reply to [pid=547370899,28371271,1]Reply[/pid] Post by [uid=42604353]柴光阁[/uid] (2021-09-04 22:22) 看来一斤400以下的不入你眼
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这是之前的m5澳洲
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这是昨晚切的，冰冻了一晚拿出来，感觉还行。
[quote][pid=547372398,28371271,1]Reply[/pid] Post by [uid=34826493]香菜真是太可爱了[/uid] (2021-09-04 22:30):
多少钱一斤？[/quote]1688 俄罗斯红标 180/kg
第一次买俄罗斯的肉，有点猛。
请问澳牛和其他牛都吃过的朋友 相同等级的话 肉质差多少 一直不敢买其他地区的怕吃屎
[quote][pid=547514947,28371271,1]Reply[/pid] Post by [uid=43087335]我素老湿鸡[/uid] (2021-09-05 16:09):
牛排还是得肉眼[/quote]眼肉现在不爱吃，要吃也是把眼肉心分出来煎，上面的裙边当烤肉吃。一起煎，眼肉心和裙边中间油脂和筋膜口感真不好。
至少m5朝上了，但是上面那层脂肪有点厚的夸张，整条西冷也没那么厚的啊
[quote][pid=547551613,28371271,1]Reply[/pid] Post by [uid=60562960]据亿锡纸[/uid] (2021-09-05 19:01):
至少m5朝上了，但是上面那层脂肪有点厚的夸张，整条西冷也没那么厚的啊[/quote][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202109/05/-d1rcQj78-g2ptZbT3cSsg-lc.jpg.medium.jpg[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202109/05/-d1rcQj78-iiy6ZdT3cSlc-sg.jpg.medium.jpg[/img]
这是之前买的美国红标，我还修了一些油边。
原条这右边比俄罗斯这条还要厚。?
[quote][pid=547555665,28371271,1]Reply[/pid] Post by [uid=63214838]清风明月V[/uid] (2021-09-05 19:20):
前段有筋，颜色貌似有点暗，油不白，等级一般吧[/quote]所有西冷油边中间都有一层筋膜，有的人喜欢先修掉在分割，有的人喜欢直接切，煎之前在修油边，个人习惯。
详细分割视频可以看b站马壮实。