x音上干枯的菜泡水变新鲜的那个视频，到底是什么原理？

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AlwaysLuffy

2021-07-17T16:01:49+00:00

就几个人拿着干枯的菜叶在水里涮涮，然后肉眼可见的支楞起来了，这到底是什么原理啊，有没有内行大佬给讲讲

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Ace 😑

小时候在小花盆养过绿豆，放学回家之后看茎都倒着叶子缩着，浇上点水之后很快就挺起杆来了。
可以类比泡发各种海菜，看图里这种本身比较薄的应该吸水还会更快。
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𝐸𝓉𝑒𝓇𝓃𝒾𝓉𝓎

吸水啊
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Grünκ✞y ✰

大葱把带须的根留下，把根泡在水里就会慢慢长成一根新的大葱

貌似有些菜蔬有水就可以活
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Fast2Gaming

脱水蔬菜，便于运输存储
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altafaria

买回来的菜泡水之后会明显鲜活一些。

应该是吸了水。
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ThePotatoguy

上次去菜市场买生菜，看着已经蔫了，老板还叫我买，说回去淋点水就好了[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc587c6f9.png[/img]，还说懂得人就喜欢买这种，毕竟比水分多的要轻一些。我怕老板坑我就没买……
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cicisultrabeast

充血了吧[s:a2:doge]
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Shmuli

以前买过菜干做汤，也是碧绿生青的，没啥大惊小怪的
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Hectic Ren

渗透压吧，喷清水会吸水，你喷盐水它就脱水蔫巴了

所以买菜不要买湿乎乎的那种，很多就是不新鲜了，喷点水支愣起来，你拿回家就蔫了，不是真的新鲜
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MΛNE

都没吃过方便面么，跟那菜包一样啊

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