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2021-06-17T14:17:56+00:00
没图,忘拍了。比我的拳头还小点,但味道真的好啊。空口吃先是夹杂着番茄独特香气的浓郁酸味,但这酸味又很温和,不像柠檬那样刺激口舌。紧接着是阵阵清甜的回甘,咬一口感觉整个嘴里都是酸甜的气息。现在外面买的大番茄普遍没有什么味道,炒个鸡蛋都得加点番茄沙司才能吃出番茄味。今天用外婆中的这几个番茄炒了蛋,感觉比我之前用大番茄倒了老多番茄沙司炒的鸡蛋还要有番茄味。
我家院里就有,我天天摘着吃[s:ac:哭笑]西红柿总的来说难以运输储存,所以市面上基本都是催熟的,没有西红柿味很正常[s:ac:哭笑]
小时候奶奶家后院子里不少,那个味道只停留在记忆里了
前几年看芳华电影开头那个西红柿场景,又莫名感动了
我种过番茄,结果后得等很久才会变红。
然后变红时候,基本上会被鸟吃了。
[s:ac:汗]
自己种的自然好吃,特别是不上肥料慢慢熟那种,种的地方不同也有很大差异,也要看种子品种,我给一些城里朋友讲述过,他们一开始都不以为然,觉得番茄就是那味,土鸡蛋就是那味……直到后来我给他们捎了一些,切开番茄那一瞬间,有个姑娘哇的一声叫了出来
Reply to [pid=526119502,27286667,1]Reply[/pid] Post by [uid=606734]peter_wong[/uid] (2021-06-21 10:48)
这些都不知道自然生长周期和适当的生长环境里出来的农作物有多棒。。。我老爹养盆栽养出1颗和外面市场比小很多圈的石榴,切开来也是白色的。。但是尝过的人都说比外面酸甜的平衡感完爆普遍品种的石榴。
现在有一种普罗旺斯西红柿还不错,接近小时候的感觉了
[quote][pid=526086975,27286667,1]Reply[/pid] Post by [uid=60450403]寒天骨[/uid] (2021-06-21 08:51):
我家院里就有,我天天摘着吃[s:ac:哭笑]西红柿总的来说难以运输储存,所以市面上基本都是催熟的,没有西红柿味很正常[s:ac:哭笑][/quote]不是催熟,而是商品种为了耐运输耐存储改良了,代价就是口感差了
[quote][pid=526512664,27286667,1]Reply[/pid] Post by [uid=8419901]关羽晕长[/uid] (2021-06-22 19:19):
不是催熟,而是商品种为了耐运输耐存储改良了,代价就是口感差了[/quote]商品类的根本没熟就摘了,不然没法运输
[quote][pid=526513292,27286667,1]Reply[/pid] Post by [uid=4578275]c__c[/uid] (2021-06-22 19:22):
商品类的根本没熟就摘了,不然没法运输[/quote]现在有几个品种真不会,皮厚的要死,上面垒几块砖都行。不过红了就采摘,谁会等熟了再去采了卖
[quote][pid=526512664,27286667,1]Reply[/pid] Post by [uid=8419901]关羽晕长[/uid] (2021-06-22 19:19):
不是催熟,而是商品种为了耐运输耐存储改良了,代价就是口感差了[/quote]我妈就是搞市场食品安全监管的,别的地方不知道,我们这里还是有挺大一部分催熟的[s:ac:哭笑]
自然成熟的土番茄,煮面味道才好吃,不加啥味道都很好!