Modtal
2022-01-13T17:05:04+00:00
毕竟色香味观众只能感受到色，香和味是感受不到的，有没有可能都是表演出来的，哪怕是翻车了很难吃他也会演出一种很美味的样子
[quote][pid=583409470,30377394,1]Reply[/pid] Post by [uid=8624933]lldssz[/uid] (2022-01-22 01:56):
其实你也差不多的
道听途说，一知半解
希尔顿都出来了，不是吗？[/quote]？
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202201/22/-d1rcQ2p-bqxqK2nT1kShs-12g.jpg.medium.jpg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202201/22/-d1rcQ2p-at5iZfT1kShs-12g.jpg.medium.jpg[/img]
不好意思，单论海鲜，我还真就有点发言权[s:a2:哦嗬嗬嗬]
[quote][tid=30377394]Topic[/tid] Post by [uid=61302203]纯路人非引战有一说一[/uid] (2022-01-22 01:08):
毕竟色香味观众只能感受到色，香和味是感受不到的，有没有可能都是表演出来的，哪怕是翻车了很难吃他也会演出一种很美味的样子[/quote]这道彩虹鲜花拔丝，是我送给大家的甜品。
额 作为观众，如果看到美食博主翻车也会很有兴趣。在没恰饭的前提下，他们没必要假装好吃或者不好吃。我看的几个博主他们翻车的视频数据也不差。有些不翻车但没亮点的视频反而数据差
有些是的…
上次看到一个做照烧鸡腿饭的，鸡全腿不扎腌制半个小时，说非常好吃…
信他个鬼[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
当然是这样，很多up主自身没有美食知识储备，或者品味不高，只是硬靠流量支撑。最典型的就是唐仁杰，号称希尔顿主厨，然而他对海鲜的知识储备真的让人怀疑他到底有没有厨师证。
国外也是一样，Jamie Oliver的视频没有一个有谱的[s:ac:哭笑]
这方面最值得称赞的还是帮主和ray，他们可能准备了十二小时，吃完告诉你很难吃下次别做了
[s:ac:哭笑]确实如此 比如某个导演转美食博主的 很早之前听说复刻出来的东西巨难吃 不过人家的镜头唯美就完事儿了 很久没看了 不知道现在如何
有关注过杨光建-厨师的吗[s:ac:哭笑]每次做饭要弄一大堆建模之类的，感觉很?
Reply to [pid=583408729,30377394,1]Reply[/pid] Post by [uid=40060817]Maples`Atlus1087[/uid] (2022-01-22 01:48)
其实你也差不多的
道听途说，一知半解
希尔顿都出来了，不是吗？
Reply to [pid=583409660,30377394,1]Reply[/pid] Post by [uid=40060817]Maples`Atlus1087[/uid] (2022-01-22 01:58)
笑死我了。你连自己发言里的错在哪都不知道[s:ac:哭笑]
[quote][pid=583408729,30377394,1]Reply[/pid] Post by [uid=40060817]Maples`Atlus1087[/uid] (2022-01-22 01:48):
当然是这样，很多up主自身没有美食知识储备，或者品味不高，只是硬靠流量支撑。最典型的就是唐仁杰，号称希尔顿主厨，然而他对海鲜的知识储备真的让人怀疑他到底有没有厨师证。涉及到海鲜永远只有“鲜甜”一个词，吃法餐的时候也完全没有对酱汁的理解和评价。
国外更是重量级，Jamie Oliver的视频没有一个有谱的[s:ac:哭笑]
这方面最值得称赞的还是帮主和ray，他们可能准备了十二小时，吃完告诉你很难吃下次别做了[/quote]那什么，他好像是喜来登的……
[quote][pid=583409789,30377394,1]Reply[/pid] Post by [uid=8624933]lldssz[/uid] (2022-01-22 02:00):
笑死我了。你连自己发言里的错在哪都不知道[s:ac:哭笑][/quote]记错酒店而已，本来就不是他粉丝，看了两个视频就直接屏蔽了，宁不会是这种只会说“鲜甜”和“咸鲜口”的所谓“厨师长的粉丝吧[s:a2:鬼脸][s:a2:鬼脸]
Reply to [pid=583410128,30377394,1]Reply[/pid] Post by [uid=40060817]Maples`Atlus1087[/uid] (2022-01-22 02:04)
我都给你点出来“希尔顿”了，你都没发现，反倒是转头去截了自己的“辉煌发言”来显摆自己。
合着你说错了就是记错了，我指出来就是“他家粉丝”是吧[s:ac:哭笑]
你说你记忆力这么好，这鱼记得那鱼记得的，咋会把喜来登和希尔顿搞混呢
也许吧，但是粉丝多的博主肯定都是有东西的。比如马壮实啊王刚啊农国栋啊这些专业人士，或者绵阳料理黑猫厨房这种能整活的。
[quote][pid=583408729,30377394,1]Reply[/pid] Post by [uid=40060817]Maples`Atlus1087[/uid] (2022-01-22 01:48):
当然是这样，很多up主自身没有美食知识储备，或者品味不高，只是硬靠流量支撑。最典型的就是唐仁杰，号称希尔顿主厨，然而他对海鲜的知识储备真的让人怀疑他到底有没有厨师证。涉及到海鲜永远只有“鲜甜”一个词，吃法餐的时候也完全没有对酱汁的理解和评价。
国外更是重量级，Jamie Oliver的视频没有一个有谱的[s:ac:哭笑]
这方面最值得称赞的还是帮主和ray，他们可能准备了十二小时，吃完告诉你很难吃下次别做了[/quote]老唐顶天百万庄园西餐厅的主厨……他这水平去喜来登或者希尔顿，能混个CDP都不好说，而且他自己的发言有前后违背的地方。之前说自己做西餐的，结果对于西餐厅的评价非常浅显，很多专业词汇和知识，一听都是劲松侯老师教职高学生的……后来又说自己干过粤菜，可让他之前做菜的号，中餐水平也就一个高级家庭爱好者……就这么说吧，虽然我干西点的，但也算行业内混了好多年，这货一看就特么不是西餐口的专业厨师，跟王刚甚至挠哥都没法比，网络看看就好吧……
跟他一波出来的探店主播里面，其实陈庆的庆哥来了和秦洲同的老秦吃了吗在专业性强是最好的，陈庆是孔乙己尚宴老大，国家级中餐评委，虽然有的探店充值感或者说人情债明显，不过知识点和角度都是非常专业的。老秦是国内第一波美食刊物主编，作为民间美食家也是天花板了，就是选的店有的比较偏门，不像老唐爱往流量大的店走，话题性差了点。
各位真的很严格…我看唐仁杰视频还挺乐呵的[s:ac:晕]
[quote][pid=583410128,30377394,1]Reply[/pid] Post by [uid=40060817]Maples`Atlus1087[/uid] (2022-01-22 02:04):
记错酒店而已，本来就不是他粉丝，看了两个视频就直接屏蔽了，宁不会是这种只会说“鲜甜”和“咸鲜口”的所谓“厨师长的粉丝吧[s:a2:鬼脸][s:a2:鬼脸][/quote]他在哪其实无所谓的……老唐的水平肯定达不到总厨或者副厨的，主管的CDP都悬……不过他的话有歧义，因为在酒店里，你就是个Commis学徒，那也叫个Commis chef，说自己是主厨也没毛病，就让你怎么理解了……
大部分菜做的好不好其实一眼就能看出来了
就算是滤镜全开