你们开始区分生抽和老抽是什么时候的事情？

小时候没有这区分 酱油就是酱油 就一种
买的都是本地产的锡山酱油 袋装的 灌瓶子里用
再过几年 大概90年代中期 出现一个叫宴会酱油的东西 牌子我还记得 叫人头牌 商标就是老板的肖像 这厂好像凉了很多年了
主要用来点蘸凉菜
这应该就是分开的起点 当然那会没人懂生抽老抽
再后来 至少我家 从05年左右开始 分着用了
红烧用老抽 需要咸味但是不需要上色的时候用低级生抽
然后备一瓶高等级的生抽用来凉拌吃面之类的