不生吃，怎么做生蚝保持其嚼劲

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Retro.WAV

2020-11-25T13:56:37+00:00

为什么我做出来的生蚝口感都像豆腐一样软

别人说生蚝的口感应该有嚼劲Q弹的，这不是差远了吗[s:a2:大哭]

生蚝是盒马上面买的，有没有推荐下吃起来像QQ糖一样非常非常有嚼劲的生蚝[s:ac:羡慕]

Euden

蒸2分钟了蘸调料吃

Vlantico

不就是软的么[s:ac:咦]再新鲜的也软啊，Q弹的那是扇贝

Nathanuok

生蚝不可能有QQ糖的口感…怎么做都不可能。

ᵃᵏᵃˡⁱ

如果你的生蚝确定新鲜的话教你个简单的做法

生蚝外壳刷干净，放到高压锅(不要电的)上面铺上葱姜，淋上一罐啤酒，大火煮到上汽后30秒关火，然后马上冲水降压开盖，速度要快，别焖老了，然后蘸水自己调个喜欢的口味，就是冲水的时候得小心点，注意安全

Retro.WAV

[quote][pid=471240368,24341364,1]Reply[/pid] Post by [uid=38335035]啪叽啪叽啪叽[/uid] (2020-11-25 22:02):

不就是软的么[s:ac:咦]再新鲜的也软啊，Q弹的那是扇贝[/quote]同样是软不是像豆腐那种一咬既化的而是像软糖一样，用身体拒绝你牙齿的咬合，感受到生命最后的一丝丝抗拒与挣扎。

Shadows

农小宣最新视频：蚝子尾汁

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202011/25/-d1rcQ5-nmbK2iT3cSog-sg.jpg.medium.jpg[/img]

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[quote][pid=471248527,24341364,1]Reply[/pid] Post by [uid=590666]蔚莲倩影[/uid] (2020-11-25 22:39):

农小宣最新视频：蚝子尾汁

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202011/25/-d1rcQ5-nmbK2iT3cSog-sg.jpg.medium.jpg[/img][/quote][s:ac:羡慕]