你们番茄炒蛋放番茄酱吗?

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adii

一般放番茄酱,不放酱油
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cursr

有番茄酱可以放一些
手边没有番茄酱的时候我直接加点白醋,不放酱油,放盐就行
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baris Ω

不放,不放。
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Ham

买新疆番茄丁的话不放,买其他产地番茄全都需要放,垃圾的一笔,没点番茄味。我还买过叮咚上最贵的番茄,也不行。
酱油一般都不放。
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alexrmorris88

都不放,只放盐和糖
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Nikson

不放番茄酱,不放酱油,不放糖。
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Cardo

分番茄
如果是自家种植番茄有番茄味不用放
如果是养殖催熟番茄,需要放,不然没味道
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巴干Bordy

茶不放,自家种的番茄从来不放酱
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Dispellz

请问,你在说什么?番茄炒蛋?和番茄酱有什么关系?不是蛋、番茄再加点盐调味吗?
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SquidDog

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请问,你在说什么?番茄炒蛋?和番茄酱有什么关系?不是蛋、番茄再加点盐调味吗?

现在的番茄基本没什么蕃茄味
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ganoosh

番茄酱是代替番茄用的吗?
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NeoAnonymous

现在好像也就普罗旺斯番茄有点番茄味儿了哭
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axew

其实我觉的纯番茄做的番茄酱并不好吃
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Zynolox

不喜欢番茄酱可以放番茄罐头,没有调味的浓缩番茄泥,番茄沙司不行,没那个味
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Dessy Miles

首先是去皮,然后是加点糖,之后不加番茄酱也可以很香,有时候加了番茄酱反而会酸
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jooeey

一般都不放,西红柿炒熟点就是了
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Amare

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番茄酱是代替番茄用的吗?

现代大规模种植番茄都是特化皮厚硬实的耐运输品种,缺点是没味道,所以需要番茄酱补充风味。当然自家种的那种皮软汁水丰富的品种就没有这个必要了,商超基本买不到。
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Shinji 心士

做番茄炒蛋盖饭的调味是熬化番茄加番茄酱加酱油加蚝油,为的是盖饭酱汁厚好下饭,正常炒蛋的话,炒熟加点盐就好,要番茄味加一点番茄酱
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amnhaziq

一般放番茄膏