[求助]只用奶油制作的蛋糕

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Siphon21

2024-10-29T09:34:55+00:00

之前在青岛吃过的一款蛋糕,里头没有蛋糕胚,用巧克力分层,每层应该是奶油和一些水果混合,不知道这种类型的蛋糕叫什么,求大家指点下名称和做法。
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Ar3s

我不太确定你所说的巧克力分层是什么,可能是纯巧克力也可能是巧克力饼干底?纯巧克力分隔没试过,大概率是饼干底
然后中间都是奶油和水果的话应该是类似提拉米苏的做法(不是鹅货版提拉米苏) 或者拿破仑?
慕斯蛋糕倒是可以巧克力分割和加水果,但我觉得不会有人把慕斯的口感当成奶油哭笑 这种组合蛋糕就跟搭积木一样可以自由发挥的
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Siphon21

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我不太确定你所说的巧克力分层是什么,可能是纯巧克力也可能是巧克力饼干底?纯巧克力分隔没试过,大概率是饼干底
然后中间都是奶油和水果的话应该是类似提拉米苏的做法(不是鹅货版提拉米苏) 或者拿破仑?
慕斯蛋糕倒是可以巧克力分割和加水果,但我觉得不会有人把慕斯的口感当成奶油哭笑 这种组合蛋糕就跟搭积木一样可以自由发挥的

好久了都忘了,我感觉应该不是慕斯,比慕斯还要滑一些,的确是用饼干做的底。
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Ar3s

+ by [圣痕] (undefined)

好久了都忘了,我感觉应该不是慕斯,比慕斯还要滑一些,的确是用饼干做的底。

那应该就是提拉米苏(意式)
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NoToNoob

光百度下就知道难吃到爆炸
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Ar3s

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光百度下就知道难吃到爆炸

你不会百度到鹅货那个提拉米苏去了吧哭笑
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STICC

饼干底…那个乳酪蛋糕会不会是啊,提拉米苏好像里面会放手指饼干?
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cole

不会是提拉米苏吧哭笑

楼上说的鹅货提拉米苏是啥?