Stariskye
2022-04-06T11:44:50+00:00
[s:ac:汗]在批站看美食视频，每次有日式拉面都有弹幕说国内手工拉面秒杀机器压的面。
差距真的有这么大吗？
差距真的有这么大吗？
机器压的面真的比不上手工拉面？
daddy dom
我觉得手工现拉的面是好吃
jenessa
当然不是，像饸饹面就得要用机器压，人工压的反而不怎么好。
vibey
手工拉面的口感更好么？[s:ac:哦]
XiaoLongBao
看什么面吧，如果喜欢吃硬一点实一点的，机器压的更好。拉面这种机器怎么拉。
UndeadRiley
冷知识机器也能拉面，甚至比人拉的更好
心理作用罢了
就跟没油水的时候渴望大肉
有肉了又说野菜养生
心理作用罢了
就跟没油水的时候渴望大肉
有肉了又说野菜养生
Nook
双盲搞起
クソ、これ読んでる？
此拉面非彼拉面。[s:ac:哭笑]日本的拉面更类似于碱水面
・❥・chō ・❥・
日式拉面本来就是吃汤的
Azathothx
只能说你天天吃的差不多都是机器轧面，手工面差不多都是噱头， 除非你亲自打做手工面的地方去了 ，至于差别，只能说一般人真吃不出来，你哪怕就是吃它个十几二十年的，换了吃只会觉得有那么一点点不对，但肯定说不出来， 还有看B站正经人谁开弹幕啊 [s:ac:茶]
Teddddddddddddddddddddddd
你可以论证切面和拉面哪个更好吃
问题在于日本拉面压根就不是tmd“拉”面
问题在于日本拉面压根就不是tmd“拉”面
masonj67
机械对材料有要求，不是随便啥往里一放就完事，手工爱咋咋搞。
ᴇᴛʜᴇʀᴇᴀʟ
主要看国籍，外国面就是好吃
Tvoy_Batya
[quote][pid=603134376,31482223,1]Reply[/pid] Post by [uid=62638436]苏喂苏a[/uid] (2022-04-14 19:53):
手工拉面的口感更好么？[s:ac:哦][/quote]其他的不知道
拉条子 手拉出来的薄厚粗细都是有别的，嚼起来的确实不一样。
手工拉面的口感更好么？[s:ac:哦][/quote]其他的不知道
拉条子 手拉出来的薄厚粗细都是有别的，嚼起来的确实不一样。
Alooni
但凡是个机器不比什么师傅更精密，更敏感，控制更好。
吃人工就是智商税，贵还没机器好吃。
吃人工就是智商税，贵还没机器好吃。
Atomic!
拉面和切面不是一条赛道，拿这两样东西没意义
Just Tim
没吃过全国到处都有的兰州牛肉面？
Zorrito
手工还有点手汗和死皮的混进去，机器哪里比得了味道啊[s:ac:瞎]
Zazu
天天吃面 手工烩面跟机器压的明显不一样。说吃不出来的估计是新冠后遗症
ItsBrightside
[quote][tid=31482223]Topic[/tid] Post by [uid=63000920]岳不群初试云雨情[/uid] (2022-04-14 19:47):
[s:ac:汗]在批站看美食视频，每次有日式拉面都有弹幕说国内手工拉面秒杀机器压的面。
差距真的有这么大吗？[/quote]拉面仙人
[s:ac:汗]在批站看美食视频，每次有日式拉面都有弹幕说国内手工拉面秒杀机器压的面。
差距真的有这么大吗？[/quote]拉面仙人