Dioletion
2021-08-26T15:42:17+00:00
[s:ac:瞎]没到成都重庆之前我是真没想到兔头和猪脑花竟然能让人如此着迷
[s:a2:你已经死了]还有鸭肠鸭血毛肚，盖了帽了我滴老baby
[s:a2:你已经死了]还有鸭肠鸭血毛肚，盖了帽了我滴老baby
川渝地区算不算吃动物内脏的神？
BO55KUR
去东北尝尝烤鸡心，烤油边儿，烤心管儿
DuxAeternus
不过猪肝我是真吃不下[s:ac:汗]
Hans
重庆人表示不至于。
haynen
我也觉得是东北，
它那边有烤鸡头。
它那边有烤鸡头。
Axe_26
不一定吧，中国还是很大的
不过肝腰合炒是真的好吃
明天让老妈弄一份儿[s:a2:舔]
不过肝腰合炒是真的好吃
明天让老妈弄一份儿[s:a2:舔]
JUICE
猪杂粉，羊杂汤，鸭血粉丝汤:？？？
[s:ac:哭笑]
[s:ac:哭笑]
SavageGamerBS
试试长春烧烤
懒弦子
懒弦子
L2_blasetti24
不算，川渝不吃肺
𝕴vy~!
推荐自贡桥头三嫩，标枪打得远[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
个人的川菜最爱还是肝腰合炒。 不过现在尿酸高，不敢吃了[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bca2a2f43.png[/img]
个人的川菜最爱还是肝腰合炒。 不过现在尿酸高，不敢吃了[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bca2a2f43.png[/img]
zimxc
黔江鸡杂最出名
zimxc
[quote][pid=545170431,28254324,1]Reply[/pid] Post by [uid=61065632]清风33[/uid] (2021-08-27 23:54):
不算，川渝不吃肺[/quote]彭水心肺米粉，也还算川渝地区吧
不算，川渝不吃肺[/quote]彭水心肺米粉，也还算川渝地区吧
OlteFranko
[quote][pid=545170431,28254324,1]Reply[/pid] Post by [uid=61065632]清风33[/uid] (2021-08-27 23:54):
不算，川渝不吃肺[/quote]谁说的[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc587c6f9.png[/img]
不算，川渝不吃肺[/quote]谁说的[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc587c6f9.png[/img]
CaptainCigarettes
山东什么猪肝什么的熟食也特别多
cicisultrabeast
腰花做好了那是真好吃，滑嫩香
The Doctor
其实就是历史上最穷的地区才吃那筋头巴脑
说归说，闹归闹。
你们这些外地人永远体会不到炸鸡架和烤鸡头的快感[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
说归说，闹归闹。
你们这些外地人永远体会不到炸鸡架和烤鸡头的快感[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
zimxc
武隆羊杂也还可以，怎么都是渝东南[s:a2:doge][s:a2:doge][s:a2:doge]
Pathfinder
广东猪肺粥。
Sillychilly
[quote][pid=545170431,28254324,1]Reply[/pid] Post by [uid=61065632]清风33[/uid] (2021-08-27 23:54):
不算，川渝不吃肺[/quote]夫妻肺片[s:ac:咦]
不算，川渝不吃肺[/quote]夫妻肺片[s:ac:咦]
Lynxaa
川菜大体分为上河帮(蓉派川菜，官府菜)下河帮(渝派川菜，江湖菜)小河帮(自贡盐帮菜)
其中
上河帮以清鲜见长，猪肉，鸭肉，鱼肉为主。
下河帮以内脏为特色，毛肚，鸭肠，黄喉，鸡心，肝等。
小河帮以吃小动物为特色，兔头，蛙腿，狗等。
吃动物内脏算特色，但不至于称为神。鲁菜中也有很多内脏的菜，分支到北京菜的爆肚也算色地方特色。
但是菜系间看食材并没有特别大的差异。
内脏料理来说，川菜还是调味加上辛辣比较有吸引力吧。
其中
上河帮以清鲜见长，猪肉，鸭肉，鱼肉为主。
下河帮以内脏为特色，毛肚，鸭肠，黄喉，鸡心，肝等。
小河帮以吃小动物为特色，兔头，蛙腿，狗等。
吃动物内脏算特色，但不至于称为神。鲁菜中也有很多内脏的菜，分支到北京菜的爆肚也算色地方特色。
但是菜系间看食材并没有特别大的差异。
内脏料理来说，川菜还是调味加上辛辣比较有吸引力吧。