SAMSAMSAMsam
2022-06-29T07:12:59+00:00
这个我一定要另开一贴吹
苏州面难吃是真的难吃，一盆做好的冷浇头放酱油汤里，狗都不吃。
以前一直以为苏南地区的面应该都差不多。出去吃了一圈才发现好像只有我们这边每一碗的汤和浇头是单独做了单独加面的，不同浇头还能选不同汤底。后厨一般是三个灶台，一个煮面，一个炒浇，一个炸大排/鱼排。不说别的，单一个生煎大排出了常熟好像就很少有面店能有了。
现炒浇头四个字没见过吗
还酱油汤，是不是只吃过东吴面馆的
我也不喜欢苏州面，但是家里人喜欢的真不少，也都说是南闯北的，可能还是一口家乡味吧
现炒的贵啊
长沙，我常去的一家粉馆
杂酱的9块，红烧肉的15
最便宜的现炒的辣椒炒肉是15
常熟的现炸大排和鸭腿是真的好吃 不过吃多了太油腻了
我有一个疑问，面那么垃圾，为什么不直接把浇头配米饭而是要配不好吃的面啊[s:ac:哭笑]
翻了翻那个帖子，特别搞笑，别人说苏面不好吃他和你说我们浇头好吃，你们面碳水加碳水什么垃圾。。
给我整不会了。。不是比面吗。。
我感觉很难评价苏州面，那个面条像机器挤出来的没有面筋入口稀碎……乌冬面机器切的也没啥味道但煮出来口感还是能吃的，上重口浇头或者拉汤底浓稠度都可以调整，但如果面条本身没有口感就emmmm
天南海北各方饮食还能打打压压…真是没想到
你不要吃又不等于别人不爱吃。
你爱吃的不等于别人爱吃。
你们吃东西真挑啊，我是来者不拒，天南地北的都喜欢吃[s:ac:茶]
炒浇面我也吃不惯，不过倒也不难吃。苏式面也就只有几家我爱吃，这东西就是看个人的，被骂的很厉害的观前朱鸿兴我就觉得挺好吃，很便宜的北寺塔朱新年也不错，都不是很出彩但是味道就是我记忆中的味道。
小时候还有复兴春面馆，陆长兴面馆也好吃，但是这么多年了早就物是人非口味变了。
还有说片儿川难吃的，我就很喜欢片儿川，欣赏不了就就大放厥词说难吃的真就只能说山猪吃不了细糠，没别的说了