Yer Mom
2020-05-20T05:29:03+00:00
[s:ac:晕][s:ac:晕][s:ac:晕]之前去沃尔玛买的，黏糊糊的，好像水一样，一口没吃，后来在京东买的随便煎了下，一口下去：卧槽，这嫩滑，这香味，还不带一点腥味，也太好吃了吧？？？？有没有大佬科普下鳕鱼
超市买的写着：细鳞壮鳕
京东买的写着：大西洋真鳕
银鳕鱼不知道好不好吃，太贵不舍得买[s:ac:瞎][s:ac:瞎][s:ac:瞎]
有一种鱼叫油鱼，和鳕鱼很像，但是吃了就完犊子，俗称基佬快乐鱼
细鳞壮鳕=深海鳕鱼，品类没问题，滑嫩，肉质还行，价格也还行，属于不上不下那一类的
另外别买银鳕鱼，极易富集重金属，价格还死贵
另外基佬快乐鱼=异鳞蛇鲭，不是楼主买的这种
[quote][pid=424979920,21907588,1]Reply[/pid] Post by [uid=18411792]Ashwong[/uid] (2020-05-26 13:35):
细鳞壮鳕=深海鳕鱼，品类没问题，滑嫩，肉质还行，价格也还行，属于不上不下那一类的
另外别买银鳕鱼，极易富集重金属[/quote]因为是用蒸的，感觉蒸出来像豆腐一样，不敢吃，后面吃了我姐推荐的京东的，感觉好好吃，所以我一直在想在超市买的是不是假的
[quote][pid=424980424,21907588,1]Reply[/pid] Post by [uid=60624429]仙品一如[/uid] (2020-05-26 13:37):
因为是用蒸的，感觉蒸出来像豆腐一样，不敢吃，后面吃了我姐推荐的京东的，感觉好好吃，所以我一直在想在超市买的是不是假的[/quote][s:pst:兔子]大西洋真鳕确实好啊，绝对就是你想吃的那一种
看到鳕鱼了问一嘴
这玩意大概一斤的价格是多少
一直给孩子买的吃的 挺香 油也不少 好像是一块再200左右
[quote][pid=425029837,21907588,1]Reply[/pid] Post by [uid=6107251]老鼠欺负猫[/uid] (2020-05-26 16:56):
看到鳕鱼了问一嘴
这玩意大概一斤的价格是多少
一直给孩子买的吃的 挺香 油也不少 好像是一块再200左右[/quote]真鳕鱼 是真正的鳕鱼
黑鳕鱼 营养价值其实更高 但是其实不是鳕鱼
银鳕鱼 没接触过
还有一种油鱼 也就是一般超市标记为鳕鱼(没有任何前缀的)口感 营养价值都很垃圾 但是便宜 快餐里面一般是这个鱼
[quote][pid=425030321,21907588,1]Reply[/pid] Post by [uid=38541559]uilo[/uid] (2020-05-26 16:58):
一般也就油鱼冒充鳕鱼，油鱼有点泛黄，鳕鱼就很白了[/quote]一般正常自助里的鳕鱼是比目鱼，有的直接写比目西京烧
周围有人100多自助吃到过真油鱼……
[quote][pid=425031386,21907588,1]Reply[/pid] Post by [uid=12603641]木水山岚[/uid] (2020-05-26 17:02):
一般正常自助里的鳕鱼是比目鱼，有的直接写比目西京烧
周围有人100多自助吃到过真油鱼……[/quote]那种腌制好的有点甜的鳕鱼在日本买一块就100多点，rmb7块左右便宜的很，上海这超市一块三四十
黄线狭鳕和裸盖鱼、南极犬齿细鳞鱼价格天差地别 味道差距也大的要死
另外快餐店的深海鳕鱼堡一般是黄线狭鳕？
大学时候不幸在食堂吃过几次油鱼，上完厕所一度怀疑自己是不是要死了…
[quote][pid=425032820,21907588,1]Reply[/pid] Post by [uid=707457]liurui040127[/uid] (2020-05-26 17:08):
黄线狭鳕和裸盖鱼、南极犬齿细鳞鱼价格天差地别 味道差距也大的要死
另外快餐店的深海鳕鱼堡一般是黄线狭鳕？[/quote]对，鳕鱼堡用的就是产量最大的海水鱼之一黄线狭鳕，另一个名字是明太鱼
[quote][pid=424978753,21907588,1]Reply[/pid] Post by [uid=39058341]买雪碧的哈士奇[/uid] (2020-05-26 13:30):
有一种鱼叫油鱼，和鳕鱼很像，但是吃了就完犊子，俗称基佬快乐鱼[/quote]你这说的我屁眼发紧啊