难受，我老婆不爱吃我做的煎肉饼 第二弹

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Gamergirl SynkZ

2024-04-28T14:46:51+00:00

这次又做了一次，老婆宁可选择美团拼单 抱罗粉汤(一种海南特色面条)汗

这次有图了。

制作方法：酱油耗油盐胡椒粉大蒜适量，纯瘦肉一起丢到绞肉机里打成肉馅。1斤肉加一个鸡蛋淀粉适量搅拌均匀，搓成肉饼，小火煎熟即可

还做了烤土豆，土豆去皮切手指粗的条，加入盐胡椒粉食用油抓匀 烤箱上下火200度20分钟不明觉厉

满满一小盆，堆成肉山看着感觉真好羡慕

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乂𝗜𝗕𝗛𝗜

卖相看着惨点
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silentpro36

换成牛肉饼试试，有些人味觉比较敏感，要是猪肉质量一般，调馅没调好，煎出来那股味道挺感人的哭笑
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三明治的配菜看你手头上有什么，番茄，生菜，炒洋葱丝，生洋葱圈，酸黄瓜，水煮鸡蛋片，喜欢什么夹什么好了
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woeeqe

实话实说，我活了四十年还没吃到过可以称得上好吃的肉饼，包括各种手工汉堡店的，在我看来都不如炒肉臊好吃……这玩意不太符合中国人的口味……
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auranora

谁家肉饼用纯瘦肉啊，没有脂肪，肉饼跟铁饼似的，多难吃啊哭笑
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Onur

这个煎饼真厚实
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Glzarph

+ by [hayabusa1] (undefined)

这次又做了一次，老婆宁可选择美团拼单 抱罗粉汤(一种海南特色面条)汗

这次有图了。

制作方法：酱油耗油盐胡椒粉大蒜适量，纯瘦肉一起丢到绞肉机里打成肉馅。1斤肉加一个鸡蛋淀粉适量搅拌均匀，搓成肉饼，小火煎熟即可

还做了烤土豆，土豆去皮切手指粗的条，加入盐胡椒粉食用油抓匀 烤箱上下火200度20分钟不明觉厉

满满一小盆，堆成肉山看着感觉真好羡慕

[img0]./mon_202404/30/-d1rcQshdw-4i9fK1nT3cSlc-sg.jp
煎肉饼放大蒜味儿不对吧 放生姜沫
也不要放鸡蛋 大蒜鸡蛋都不适合煎肉饼
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Cudio

老哥呀，忒厚了，看颜色，盲猜外面都脆的掉渣了，里面口感很散，而且酱油味很大？
多加点鸡蛋和水，挂点玉米淀粉，酱油换味极鲜，调味为主颜色不重要。然后弄薄点。汉堡王的皇堡吃过没，最多和那皇堡的肉饼的1.5倍厚就行了，忒厚了例外口感差太远
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Hybrid10Prime

晕
本来想进来安慰你两句，一看成品有点像砖头夹橡胶啊。
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Petrie

你这种人…纯瘦肉的肉饼，想起那口感就不会觉得好吃
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Father Time

换牛肉+1
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Gribble

这种做法做干炸丸子行，煎肉饼估计不好吃，油大。
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+ by [Beardyman2006] (undefined)

谁家肉饼用纯瘦肉啊，没有脂肪，肉饼跟铁饼似的，多难吃啊哭笑

我试过8瘦2肥，不好吃，本身我就不爱吃肥的
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Bliss ♡⸜(˃ ᵕ ˂ )⸝

参考汉堡肉 腌的时候里面是和了点洋葱碎的 口感会好一点一点意见

我个人不挑就是了 看这图我只能说我能吃得下去
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etude

哭笑哭笑其实成品看着真不错啊，所以楼主你到底问过你老婆不爱吃的原因没有？万一她就是不喜欢这个品类觉得油呢。
我个人习惯肉饼加洋葱而且只做牛肉的，猪肉饼怎么处理都会有股腥味吃不来。豆腐或者淀粉加一点口感上会更软更素一点。
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Bink

猪肉煎肉饼吗？很难做的好吃，而且纯瘦肉饼，接受度不高确实可以理解
你喜欢吃纯瘦肉的，你老婆不喜欢吃，这也没啥，本身就是很主观的东西

不如分享给兄弟们，说不定能换回几声“义父”哭笑
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HyperFear

老哥，你炸肉丸子就说肉丸子，说什么肉饼茶

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