[quote][pid=534517048,27716609,1]Reply[/pid] Post by [uid=60113924]kid6687[/uid] (2021-07-22 15:44):
酱油,辣椒,酸豆角[s:ac:上][/quote]浆水,韭菜,辣椒油
冰粉个人建议除了红糖水/椰奶/甜牛奶之类的以外什么都不加
之前加过坚果山楂片葡萄干这些,实际吃起来只感觉塞牙
加椰奶,西瓜片,葡萄干蜜枣等果脯
我们这有一家凉粉店的招牌就是这么放的,好吃到飞起
我老婆前段时间给闺女做冰粉吃,加的养乐多+西瓜块+那种脆脆的圆圈麦片,我吃了一勺还不错,酸酸甜甜嘎嘣脆……
别听他们的,并不是红糖水,而是红糖浆,就是用红糖和水熬出来的粘稠的东西
或者很甜的椰奶
再加点山楂碎,葡萄干,花生米碎,小块西瓜
齐活,你得到了一碗变异的清补凉
[quote][tid=27716609]Topic[/tid] Post by [uid=428518]faye1984[/uid] (2021-07-22 15:43):
买了袋白凉粉做了果冻,加了四小勺白砂糖一点也不甜,要加点啥能有甜味。[/quote]杨梅汁yyds[s:ac:茶]
当然是来上一勺“美美的油泼辣子”啦[s:ac:哭笑]
上周六才做的,给你说下我的做法吧,家里人都觉得很好吃。
甜味主要来源是红糖水,我用的红糖:冰糖:水=1:0.5:1 这个比例小火熬,注意小伙,锅要无油,熬到粘稠挂勺子那样就可以放凉。
凉粉是很软的果冻,所以需要加强口感,熟花生碎增香加口感非常不错,其次是山楂片,提供脆的口感的同时有酸甜味道。
其他一般都是果干蜜饯类,葡萄干这种也很适合。
也可以适当加各种水果粒,我加了苹果和葡萄。
我还加了一些之前做奶茶剩下的红豆和椰果粒,也很好吃。
[quote][pid=534529279,27716609,1]Reply[/pid] Post by [uid=10588433]战斗力没有五[/uid] (2021-07-22 16:28):
当然是来上一勺“美美的油泼辣子”啦[s:ac:哭笑][/quote]吃起来扣扣弹
红糖水 桂花 葡萄干(一两颗)
红糖水 白醋(视口味添加)
[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]这是我最喜欢的口味,之前读书的时候碰到的一家煲仔饭店里面有4元桂花冰凉粉,超好吃,但是不知道他加了什么,感觉只有桂花 葡萄干 红糖水