白酒院士的论文,好多都是分析这个的。
结论就是,她也不知道为什么味道不一样。
和各种酸发酵产生的酯吧,
完了完全不记得了,想当年还自称生化大神[s:ac:瞎]
[s:ac:哭笑]
农夫山泉和凉白开喝着味道也不一样
按你的标准看这俩都是水。。
三国演义的刘备他们喝的那种酒白酒里面好像有点东西,看了就很好喝。
不过这种酒我没喝过。
[quote][pid=499136684,25851720,1]Reply[/pid] Post by [uid=61409946]貓論[/uid] (2021-03-10 15:26):
三国演义的刘备他们喝的那种酒白酒里面好像有点东西,看了就很好喝。
不过这种酒我没喝过。[/quote]好喝个屁[s:a2:哦嗬嗬嗬]
连你自己家做的米酒都比不过的东西
醇类物质和酸类物质发生化学反应会产生有香味的酯类物质
白酒的味道不同应该有这部分的原因,然后就是原材料本身自带的风味了
说起来白酒兑水喝起来是酸的
[quote][pid=499136684,25851720,1]Reply[/pid] Post by [uid=61409946]貓論[/uid] (2021-03-10 15:26):
三国演义的刘备他们喝的那种酒白酒里面好像有点东西,看了就很好喝。
不过这种酒我没喝过。[/quote]那个时候都是浊酒,不好喝的。
[quote][pid=499137603,25851720,1]Reply[/pid] Post by [uid=3449161]我杀猪的[/uid] (2021-03-10 15:29):
那个时候都是浊酒,不好喝的。[/quote]浊酒不好喝吗?[s:ac:委屈]
我总觉得酒里有点东西才好喝。
[quote][pid=499136684,25851720,1]Reply[/pid] Post by [uid=61409946]貓論[/uid] (2021-03-10 15:26):
三国演义的刘备他们喝的那种酒白酒里面好像有点东西,看了就很好喝。
不过这种酒我没喝过。[/quote]一壶浊酒喜相逢
[quote][pid=499136438,25851720,1]Reply[/pid] Post by [uid=39327245]雨打黄花落[/uid] (2021-03-10 15:25):
所有酒都是酒精兑水[/quote]那么什么水呢