南方的酸菜能做酸菜饺子吗

Azsa NrD

2022-01-19T12:52:25+00:00

在批站学学做菜的时候有弹幕问老坛酸菜的那个

BO55KUR

大概率，是不能的……

ashie

南方酸菜长什么样，没见过

Aom

不能[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]

KevTheCap

不能，口味口感不一样，吃起来会很奇怪

Seven.

能啊[s:ac:哭笑]就是有点咸，要洗几遍才行

Im bored

咸的一匹[s:ac:晕]

tachy

南方和北方的酸菜区别是啥，还真没注意过[s:pg:吃瓜]

Gee

南方的酸菜应该不是大白菜积的吧，味道会不一样。

jkrout

我们这边有酸菜包子，但是饺子基本都是猪肉馅的

abot1337

北方白菜南方芥菜？

Reinahr

不能。。。[s:ac:哭笑]
因为南方酸菜种类太多。
我指的不只是腌制方式。。是蔬菜种类。

Rokazulu

南方基本上都是咸菜，雪里蕻。不算，大部分是咸的，当包子馅见过，当饺子馅没怎么见过。
雪菜炒肉丝、雪菜烧豆腐、雪菜烧鱼都不错。

Chesus

[quote][pid=584054746,30412369,1]Reply[/pid] Post by [uid=40636453]你瞅你瞅啥呢[/uid] (2022-01-24 21:00):

南方酸菜长什么样，没见过[/quote]一般就指酸菜鱼里那种

fighttenirish

四川算南方吗，四川有酸菜的

Lokton

[s:ac:哭笑]虽然我也是东北人，但是咱们不能啥玩意儿都往饺子里包吧，下回试试包福建人馅的[s:a2:你已经死了]

Digi

不能。北方酸菜就是盐腌的大白菜不加别的，没任何调味，洗干净后剁了可以做馅。南方那种腌制品像泡菜了，怎么跟猪肉和馅，

ashie

[quote][pid=584055524,30412369,1]Reply[/pid] Post by [uid=63390700]鸡爪鸭脖大猪肘[/uid] (2022-01-24 21:03):

一般就指酸菜鱼里那种[/quote]那估计做出来是酸菜面皮汤了[s:ac:闪光]

scythe

酸菜鱼的酸菜吗，感觉应该和必品阁的泡菜馅有点像

Alex cu punct și fără virgulă

理论上应该可以，毕竟有咸菜包，而咸菜酸菜没多大区别。