DAWKY
2022-01-13T02:10:07+00:00
是不是有什么猫腻…
话说街上卖的肉包的馅无一例外都是打得像烂泥一样…
Aydeez
别买就行了
Haforshort
这样你就不知道里面原来是什么了。
PastaRami
机器搅拌的吧
估计也不会用啥好部位的肉
肯定不如自家手工的，饺子也是
估计也不会用啥好部位的肉
肯定不如自家手工的，饺子也是
ßlackzx
你想吃好吃的包子
看看那些老小区开了十几二十年的包子铺，一打早有人拿着很大塑料盆和馅的那种
不过这种店现在也很少很少了
剩下的，基本都是供应链产品，负责蒸熟就行了
看看那些老小区开了十几二十年的包子铺，一打早有人拿着很大塑料盆和馅的那种
不过这种店现在也很少很少了
剩下的，基本都是供应链产品，负责蒸熟就行了
A.A
[s:ac:哭笑] 又省事又方便以次充好
ItzKillinah
我一般不在外吃包子饺子
𝔈𝔯𝔢𝔠𝔱_𝔠𝔯𝔞𝔟
猪皮搅烂的，狗都不吃。 情愿吃菜包
lean
机器搅拌的，我自己家包饺子也是一样的，看来楼上剁肉馅全是手工[s:ac:哭笑]
Sailormycat
成本控制是做生意的第一准则
Kingston
上次菜场买菜，有一个小商贩30块买了一大塑料袋肉，几十斤吧，害怕
DAWKY
[quote][pid=582133256,30309454,1]Reply[/pid] Post by [uid=63056594]重案组咖啡专员[/uid] (2022-01-17 10:27):
你想吃好吃的包子
看看那些老小区开了十几二十年的包子铺，一打早有人拿着很大塑料盆和馅的那种
不过这种店现在也很少很少了
剩下的，基本都是供应链产品，负责蒸熟就行了[/quote]饺子的还有能吃到大颗粒馅的，包子的真的没有这种店了啊
你想吃好吃的包子
看看那些老小区开了十几二十年的包子铺，一打早有人拿着很大塑料盆和馅的那种
不过这种店现在也很少很少了
剩下的，基本都是供应链产品，负责蒸熟就行了[/quote]饺子的还有能吃到大颗粒馅的，包子的真的没有这种店了啊
Access
机器绞的槽头肉
Lawyermood
吃过一家包子店，招牌就是馅料只用成块的小肉丁+荠菜。肉丁不到半厘米见方，吃着也不错，但听店员说居然有很多顾客反馈嫌肉丁不好太油太肥腻嚼起来费事要改肉馅。。。俺寻思肥肉也做不成肉丁吧，吃肉丁+菜的包子不比肉沫菜屑打的细碎混一起的包子体验好几倍？
Skrubster (^・ω・^§)ﾉ
有些确实是淋巴肉和肥肉混在一起
我们那要好得多，不是那种绞成肉泥的，是那种切成一条一条，瘦肉和肥肉都有，肥肉居多，吃着吧是放心点，但是你一口咬下去，看着包子里的n条白花花的大肥肉冲你招手，那一瞬间感觉也是令人反胃的。。。
我们那要好得多，不是那种绞成肉泥的，是那种切成一条一条，瘦肉和肥肉都有，肥肉居多，吃着吧是放心点，但是你一口咬下去，看着包子里的n条白花花的大肥肉冲你招手，那一瞬间感觉也是令人反胃的。。。
Deadshot Calamity
我在家剁过肉馅[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
N0XXZY
第一 成本控制，一般包的馅儿不会给你用顶好的肉，是好肉加一般肉一起搅烂了当馅料。
第二，就是味道，碎肉才能够入味，还没见谁家包饺子，用整个的肉丁啊！
第二，就是味道，碎肉才能够入味，还没见谁家包饺子，用整个的肉丁啊！
Arks
Reply to [pid=582136733,30309454,1]Reply[/pid] Post by [uid=43050406]liyongyicool[/uid] (2022-01-17 10:39)可能有人牙口不好，嚼不动肉丁[s:ac:哭笑]
Vai
你家是红烧肉整块包里面？
zlev
我妈反正一直不让我买街上的肉包肉饺，她说这种用不好的肉多。以前有一次夜市摊吃肉包，里面吃出来一串葡萄一样的肉瘤，给我恶心坏了……