来看看我今天煎的牛排什么水平？

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Sunyhero

2021-04-20T00:15:30+00:00

新手小白[s:ac:嘲笑1]
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还有为什么煎牛排都得用带皮的大蒜呀
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Handa

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[quote][pid=509907959,26431542,1]Reply[/pid] Post by [uid=62700917]傻傻大兔叽丶[/uid] (2021-04-22 08:20):

还有为什么煎牛排都得用带皮的大蒜呀[/quote]你这个熟度不错。蒜不带皮容易焦糊。带皮蒜瓣和百里香，迷迭香之类的香料放到黄油里是提供风味的。火大糊了会有苦味。当然你要是能控制好火候不带皮也可以。放蒜之前记得拿刀拍散

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