话说为什么甜葡萄酒酒里面会加白糖啊

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LiLoldGe-Ge

2022-06-15T05:38:43+00:00

之前去葡萄酒灌装厂看了一下，里面有好多工业白糖的大口袋，而且原浆就看见一辆车，怎么出来甜酒和干红半干的各种酒品啊。
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什么酒厂你倒是说说啊
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审核过了吗
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葡萄酒 干就是不甜 半干就是有一点点甜
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Acedia

国内那种塑料瓶的红酒吧···假如用水果葡萄酿就是要加糖 否则糖分不够酒精上不起····正常酿造葡萄不需要
以前私酿那种水果葡萄加冰糖还挺多的
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不是说糖分没变成丹宁就是最大的失败。
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[quote][tid=32438463]Topic[/tid] Post by [uid=63534048]姜宸[/uid] (2022-06-24 13:43):

之前去葡萄酒灌装厂看了一下，里面有好多工业白糖的大口袋，而且原浆就看见一辆车，怎么出来甜酒和干红半干的各种酒品啊。[/quote]哪家葡萄酒厂配料表里有白砂糖？
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果酒加糖啤酒加大米什么的都是为了增加酒精度，多兑水降成本
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[quote][pid=620383768,32438463,1]Reply[/pid] Post by [uid=62674467]lexin6060[/uid] (2022-06-24 13:52):

什么酒厂你倒是说说啊[/quote]张裕
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[quote][pid=620384700,32438463,1]Reply[/pid] Post by [uid=1125858]xutaonasa[/uid] (2022-06-24 13:57):

哪家葡萄酒厂配料表里有白砂糖？[/quote]张裕的甜酒里面有白糖，河北的那个灌装厂
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WoIf

理论上酿酒就是把糖类(果糖、麦芽酶/酒曲转糖)转化成酒精的过程，还有糖残余就说明失败了。但是有人爱喝甜的，就再往里搁点呗

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