周末买了个战斧,第一次在女朋友煎牛排

DracaryS-avatar

DracaryS

2021-07-28T03:11:32+00:00

这个牛排谁是预腌制的,看配料只有盐和牛肉,结果大意了,不够咸或者是不会咸[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4f51be7.png[/img]
不洗,厨房纸吸干血水,普通不粘锅电磁炉拉到冒烟。直接丢下去,锅铲压,默数一分钟(不确定准不准),然后翻面。
如法炮制,但是发生事故,女朋友原话,你的肉肉内卷了。牛肉沿着中间的脂肪开始瞬间卷曲。见势不妙叫女朋友再拿个锅铲一起压制不听话的牛肉。[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201301/03/-1324875_50e597f190a11.png[/img]
我这发图怎么报异常了。。

。[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc521c04b.png[/img]
LunchNumberCharlie-avatar

LunchNumberCharlie

要切几刀破筋膜不然会卷
DracaryS-avatar

DracaryS

[quote][pid=537376208,27865530,1]Reply[/pid] Post by [uid=62152001]百夫长之力[/uid] (2021-08-01 11:21):
要切几刀破筋膜不然会卷[/quote]中间那个脂肪直接拿刀戳吗?[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc521c04b.png[/img]
syco-Killer08-avatar

syco-Killer08

[quote][pid=537376560,27865530,1]Reply[/pid] Post by [uid=41154204]ly931003[/uid] (2021-08-01 11:22):

中间那个脂肪直接拿刀戳吗?[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc521c04b.png[/img][/quote]是周围一圈,卷是因为边上一圈收紧变短了了里面的肉还是那么大
inky0w0-avatar

inky0w0

外面的脂肪割几刀
DracaryS-avatar

DracaryS

懂了,谢谢楼上的老哥
Hiimpurple-avatar

Hiimpurple

把边缘处理一下,筋膜切断。