请问大家，蒸烤箱有哪些比较推荐的牌子和型号

自顶ZSBD

你这其实还是没很具体，你要看你的安装空间、安装方式的。
提前有预留槽位那肯定是选嵌入式的。
没的话只能是桌上式的。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202109/24/-40rwQ178-jq20ZeT3cSr4-es.jpg[/img]
比如我自用的就是这款桌上式，3300左右能拿下。
家用的功能够了。

蒸烤箱同求推荐，只求嵌入式的

烤是用得不多大概一个月一两次这样，但是蒸是用得比较多的，经常蒸鱼蒸肉有时候妈妈还会蒸包子馒头什么的，自己也比较了很久现在的蒸烤箱，好像功能也比较多了，有些甚至有蒸+烤+微波功能三合一了

这个是真不敢信知乎了，知乎上那些高赞的好多都是恰饭的，最明显的是有几个假洋牌他们都在推，连我都能查到这些是假洋牌他们要真是行内人或者蒸烤箱用得比较多的会不知道吗

所以还是想来nga看看有没有用得比较多的有用户反馈的比较真实

[quote][pid=552846510,28657661,1]Reply[/pid] Post by [uid=15047021]霪夫子[/uid] (2021-09-24 22:01):

你这其实还是没很具体，你要看你的安装空间、安装方式的。
提前有预留槽位那肯定是选嵌入式的。
没的话只能是桌上式的。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202109/24/-40rwQ178-jq20ZeT3cSr4-es.jpg[/img]
比如我自用的就是这款桌上式，3300左右能拿下。
蒸鱼、蒸蛋、烤蛋挞、烤牛排、做少考还有普通的微波加热我用的比较多。
总的来说这样一台家用的功能够了，而且有自净功能，搞点柠檬酸打理起来还是挺方便的。

缺点的话也不是机器本身的问题，它内部空间不是很大，如果你要做大量的东[/quote]谢谢，我看看

[quote][pid=552898944,28657661,1]Reply[/pid] Post by [uid=6120091]只为周郎顾[/uid] (2021-09-25 04:18):

蒸烤箱同求推荐，只求嵌入式的

烤是用得不多大概一个月一两次这样，但是蒸是用得比较多的，经常蒸鱼蒸肉有时候妈妈还会蒸包子馒头什么的，自己也比较了很久现在的蒸烤箱，好像功能也比较多了，有些甚至有蒸+烤+微波功能三合一了

这个是真不敢信知乎了，知乎上那些高赞的好多都是恰饭的，最明显的是有几个假洋牌他们都在推，连我都能查到这些是假洋牌他们要真是行内人或者蒸烤箱用得比较多的会不知道吗

所以还是想来nga看看有没有用得比较多的有用户反馈的比较真实[/quote]我想要台式，因为装修已搞完了。。。才想起来。。。

好像说凯度的GDPRO不错，连对手美的都夸？

现在的蒸烤箱结构上基本都是以蒸箱为基础然后增加烤箱功能 也算是符合中国人的饮食习惯毕竟大部分家庭都是蒸的功能用的多烤的功能几乎不怎么用 ，但是中低价位蒸烤箱的烤的功能真的只是说起来有这个功能实际上很弱的根本烤不到位，而那种相对贵一些的蒸烤箱保证蒸箱功能的前提下把烤箱功能加强 也仅仅是及格水平还是不如专业的烤箱 又要面临一个问题就是内部空间又不够用了，到头来蒸也蒸不好 能蒸但是可能有时候蒸东西放不下要分好几次蒸 烤也很一般。


所以说需要蒸箱就买单独的蒸箱，真的认真想烤点什么东西那就买专业的烤箱，当然分别买两个也不是没缺点，因为占的空间就更大了 ，楼主还是根据自己的需要取舍吧

Reply to [pid=552898944,28657661,1]Reply[/pid] Post by [uid=6120091]只为周郎顾[/uid] (2021-09-25 04:18)

整合的微波功能属于智商税

微波比起烤箱加热当然有自身的特点，但没深入研究过微波性质根本发挥不出来，于是最常用的用途是不开火快速热菜(同时防止蒸得一盘子水)

所以

这个功能几百块的台式微波炉就能解决

如果整合到蒸烤箱上怕是多加一千都不止


我个人的打算是(因为烤箱用的多)所以是蒸烤箱(以蒸为主，纯蒸箱怎么反而更贵了……想不通)+一个更大的专门烤箱 两个都嵌入式，顶上一层橱柜再开个微波炉的空间

烤箱一定程度上是和炒菜的灶互相替代的，烤箱用得多炒菜的机会就少，所以我把灶台的钱砍了一些，放弃高火力

同时这个方法油烟少所以油烟机也可以减配


当然，一切还得根据你自己的口味来

我是属于油大盐大吃得不健康的那一派，又是独居，所以烤箱用得多，蒸箱用不上()

有老人的话那蒸得就多一些

至于配置，我个人的观点是体积、加热功率、温控精度最重要(有时差四五度食物口感完全不一样)
蒸箱湿度控制感觉仍然属于难题，几个商业领域都没做得很精确的
至于智能烹饪，如果是可以设定多段不同温度加热的还好，内置程序略鸡肋，因为你并不能保证准备的食材也是标准化的

最后还是要自己调整，如果觉得贵可以舍弃掉这部分“花活”先追求更大的体积(放不进去很多时候非常难受)

[quote][pid=552979579,28657661,1]Reply[/pid] Post by [uid=41371187]zypressen221594[/uid] (2021-09-25 13:05):

整合的微波功能属于智商税

微波比起烤箱加热当然有自身的特点，但没深入研究过微波性质根本发挥不出来，于是最常用的用途是不开火快速热菜(同时防止蒸得一盘子水)

所以

这个功能几百块的台式微波炉就能解决

如果整合到蒸烤箱上怕是多加一千都不止


我个人的打算是(因为烤箱用的多)所以是蒸烤箱(以蒸为主，纯蒸箱怎么反而更贵了……想不通)+一个更大的专门烤箱 两个都嵌入式，顶上一层橱柜再开个微波炉的空间

烤箱一定程度上是和炒菜的灶互相替代的，烤箱用得多炒菜的机会就少，所以我把灶台的钱砍了一些，放[/quote]我是觉得蒸烤箱比起单纯的蒸箱好得多，因为蒸家里用得多我觉得用蒸烤箱这种升级版的蒸箱相当不错

烤的话用得不多，应该偶尔烤个鸡翅什么的没问题吧？

现在我纠结的是蒸烤箱烤一般的蛋糕啊 蛋挞啊这些应该没问题吧？如果可以不打算额外加个烤箱了，因为一年烤箱估计也就用个二十来次这样

[quote][pid=552904712,28657661,1]Reply[/pid] Post by [uid=62703743]wwwhiv[/uid] (2021-09-25 07:14):

我想要台式，因为装修已搞完了。。。才想起来。。。[/quote]台式的话选择应该挺多的

[quote][pid=552947774,28657661,1]Reply[/pid] Post by [uid=7048791]人称稀饭哥[/uid] (2021-09-25 11:08):

现在的蒸烤箱结构上基本都是以蒸箱为基础然后增加烤箱功能 也算是符合中国人的饮食习惯毕竟大部分家庭都是蒸的功能用的多烤的功能几乎不怎么用 ，但是中低价位蒸烤箱的烤的功能真的只是说起来有这个功能实际上很弱的根本烤不到位，而那种相对贵一些的蒸烤箱保证蒸箱功能的前提下把烤箱功能加强 也仅仅是及格水平还是不如专业的烤箱 又要面临一个问题就是内部空间又不够用了，到头来蒸也蒸不好 能蒸但是可能有时候蒸东西放不下要分好几次蒸 烤也很一般。


所以说需要蒸箱[/quote]如果说我的预算是买旗舰款的就是上万元的西门子老板方太施耐德这种，烤的功能怎么样呢？

是选40多升还是60-70左右的呢

Reply to [pid=553014874,28657661,1]Reply[/pid] Post by [uid=6120091]只为周郎顾[/uid] (2021-09-25 15:41)

那没啥问题，蒸烤箱烤些普通的东西肯定够了

[quote][pid=553032050,28657661,1]Reply[/pid] Post by [uid=41371187]zypressen221594[/uid] (2021-09-25 16:59):

那没啥问题，蒸烤箱烤些普通的东西肯定够了[/quote]可以就好，现在就等确定牌子和型号了，还有尺寸大小了，40多和60-70那种尺寸合适

Reply to [pid=553050250,28657661,1]Reply[/pid] Post by [uid=6120091]只为周郎顾[/uid] (2021-09-25 18:17)我个人推荐是60~70的(只要地方和预算够)，毕竟你是家庭烹饪


然后就是太贴近加热管难免出现食物局部热过头的问题，四周留一些空间效果会更好

蒸箱也可以同时烹饪主食和菜

买的德普那个，感觉还可以

新家买了个西门子的71的还没用，我个人要求是带探针。之前的经验是越大越好

[quote][pid=552947774,28657661,1]Reply[/pid] Post by [uid=7048791]人称稀饭哥[/uid] (2021-09-25 11:08):

现在的蒸烤箱结构上基本都是以蒸箱为基础然后增加烤箱功能 也算是符合中国人的饮食习惯毕竟大部分家庭都是蒸的功能用的多烤的功能几乎不怎么用 ，但是中低价位蒸烤箱的烤的功能真的只是说起来有这个功能实际上很弱的根本烤不到位，而那种相对贵一些的蒸烤箱保证蒸箱功能的前提下把烤箱功能加强 也仅仅是及格水平还是不如专业的烤箱 又要面临一个问题就是内部空间又不够用了，到头来蒸也蒸不好 能蒸但是可能有时候蒸东西放不下要分好几次蒸 烤也很一般。


所以说需要蒸箱[/quote]那纯烤箱有推荐的吗？

西屋v8

[quote][pid=553143127,28657661,1]Reply[/pid] Post by [uid=39391086]东门潘[/uid] (2021-09-26 00:46):

西屋v8[/quote]这个是嵌入式的，我房子装完了。。。需要台式的，请问有什么推荐的吗？